Dans les cuisines, l’été se raconte souvent en deux gestes: mixer et rafraîchir. Ce smoothie fraises et menthe du jardin mise sur des ingrédients faciles à stocker et à se faire livrer, sans perdre le goût des beaux jours. Résultat attendu: une boisson douce, parfumée et très simple, pensée pour 4 verres bien frais, comme un petit reportage gourmand sur la saison.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce smoothie est une boisson légère et peu énergétique, idéale pour l'été, avec un profil nutritionnel équilibré dominé par les glucides naturels des fruits.
Protéines : L'apport protéique est modéré à 5, 6 g par portion, provenant principalement de la poudre de yaourt et du lait d'amande, ce qui en fait une boisson plutôt qu'un repas complet.
Sel : La teneur en sel est très faible à 0, 33 g par portion, ce qui convient parfaitement à une boisson rafraîchissante sans excès de sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. La recette convient pour une collation estivale légère ou un petit-déjeuner fruité, idéalement accompagnée d'une source de protéines plus substantielle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 72 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.7 g |
| dont sucres | 9.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.3 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base
Verse le lait d’amande dans le blender, puis ajoute la poudre de yaourt. Mixe 10 secondes pour bien dissoudre. Dissoudre, c’est faire disparaître une poudre dans un liquide pour obtenir un mélange lisse, sans petits grains.
2. Donner le goût fraise
Ajoute les fraises lyophilisées, le miel et la vanille. Mixe 30 secondes. Lyophilisé c’est un aliment séché à froid, qui garde beaucoup de goût, et c’est parfait pour un smoothie sans fruits frais.
3. Parfumer à la menthe
Verse le sirop de menthe et le jus de citron, puis remixe 10 secondes. Le citron réveille les arômes: il rend le goût plus net, comme si on montait le son de la fraise.
4. Rafraîchir et ajuster
Ajoute les glaçons et mixe encore 20 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture épaisse. Si c’est trop épais, ajoute un petit filet de lait. Si ce n’est pas assez sucré, ajoute une cuillère de miel, puis remixe 5 secondes.
5. Servir tout de suite
Répartis dans 4 verres. Pour une boisson encore plus fraîche, laisse reposer 2 minutes: les bulles d’air retombent et la texture devient plus onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie plus « glacé » sans ajouter d’eau, remplace 4 glaçons par 2 cuillères à soupe de lait d’amande en poudre réhydraté très froid. Tu obtiens une texture plus crémeuse, comme un milkshake léger, et le goût reste bien concentré.
Limonade pétillante à la menthe
Allonge un peu de limonade bien froide avec une pointe de sirop de menthe. Elle accompagne le smoothie sans l’écraser, et apporte une sensation très fraîche, idéale quand il fait chaud.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: le smoothie est né d’une idée simple, mixer des fruits avec une base lactée ou végétale pour obtenir une boisson nourrissante. Dans cette version, la fraise lyophilisée remplace le fruit frais tout en gardant un parfum intense, et la menthe rappelle les recettes de jardin, mais en format placard.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Gran Velada Yaourt en poudre 250 g | Hydratant et revitalisant naturel pour crèmes, savons et masquesPoudre d'ingrédient cosmétique naturel Propriétés hydratantes, revitalisantes et revitalisantes Idéal pour les crèmes, masques, savons et gommages faits maison Hydrate et nourrit la peau et les cheveux Apporte douceur, fermeté et luminosité9,80 € -
Nature goût yaourt glacés 1 kg Gino Gelati poudre yaourt surgelé25,29 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation69,99 €59,99 €-14% -
Moulinex Blendforce Essential, Blender, 450 W, Résultats lisses, 2 vitesses + Mode Pulse, Glace pilée, Bol de 1,85 L, LM4118F0, Bleu Nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €
Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts bien froids, avec une paille large pour boire facilement la texture épaisse. Pour un effet « café glacé », ajoute 2 glaçons par verre au dernier moment. Si tu veux une finition nette, essuie le bord du verre et verse doucement au centre pour éviter les traces.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Berglander Set de Verres Highball 4 pièces, Verres Collins à Boire en Plastique PET Clair Hauts 420ml, Tasses à Eau Réutilisables, Vaisselle de Bar Tumbler pour Boissons, Bière, Jus, Lait, MojitoSet de 4 Verres Highball 420ml: Comprend 4 verres Collins hauts (420ml chacun), parfaitement dimensionnés pour toutes vos boissons froides préférées, répondant à vos besoins quotidiens et de réception. Plastique PET Clair de Haute Qualité : abriqué en matériau PET de haute qualité, avec un design cristallin et élancé imitant le verre, et une structure épaisse pour une durabilité longue. Solid et Incassable: Parois épaisses et construction incassable rendent ces verres sûrs pour tous les âges, idéaux pour les familles, l'usage en extérieur et les environnements animés — plus d'accidents avec des verres cassés. Polyvalent pour Toutes les Boissons Froides: Parfait pour l'eau, la bière, le jus, le lait, les mojitos, le thé glacé, les sodas et toutes les boissons froides ; le design clair souligne la couleur et la texture de vos boissons. Facile à Utiliser et à entretenir: Réutilisable et respectueux de l'environnement ; lavage à la main recommandé (non lavable en lave-vaisselle) ; ne pas utiliser avec des liquides au-dessus de 60°C (140°F) pour préserver la qualité et la clarté.11,99 € -
TREND FOR HOME Long Drink Verres Highball Décorés, 370 ml, Lot de 6 Verre Eau Verres à Jus et Soda Grand Verre à Eau Verre à Boire Tumbler ã Cocktail, Sécurité au Lave Vaisselle, Collection LotteJeu de 6 verres pour boissons diverses : notre Lotte collection comprend 6 highball tumblers d'une capacité de 370 ml. Les dimensions de chaque verre sont de 83 x 83 x 144 mm. Diamètre: 83 mm Verres polyvalents : nos verres à boire sont parfaits pour toutes les occasions. Ils peuvent être utilisés pour servir de l'eau, des jus de fruits rafraîchissants, des boissons fraîches et des boissons ainsi que des cocktails de fruits et légumes sains. Les verres sont fabriqués en verre épais, ce qui les rend robustes et fiables Forme classique et design moderne : la collection Lotte est une collection de verres modernes décorés d'un motif en losange, qui convient à tous les intérieurs. La forme classique et le motif géométrique clair confèrent aux lunettes Lotte un caractère unique et moderniste. Grâce à cela, ils constitueront un complément idéal à tout intérieur Haute qualité : nos verres sont sans plomb ni métaux lourds et fabriqués à partir de chaux sodée. Ils se caractérisent par une solidité longue durée Produit européen : nos verres sont produits dans l'Union Européénne et avec la plus grande attention. Pour nous, l'écologie compte énormément. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables17,00 €
-
Addein 100 Pièces Grosse Pailles avec 2 Goupillon Paille, Paille Reutilisable, Extra Large Paille Bubble Tea Boba Smoothies🍹Valeur Pack: le pack comprend 100 grosses pailles réutilisables de 23 cm de long, 1 cm de diamètre et 0,3 mm d'épaisseur. 100 pailles de thé à bulles emballées individuellement avec 2 brosses à paille. La quantité est suffisante, parfait pour vos événements de fête et l'utilisation quotidienne. 🍹Pailles Colorées: il existe 6 pailles de différentes couleurs (rouge, bleu, violet, jaune et vert) dans lesquelles le nombre de pailles de Shake géantes de chaque couleur est aléatoire. Ils peuvent s'assurer que leurs activités deviennent plus colorées et plus lumineuses en utilisant ces pailles. 🍹Conception de la Grande Bouche: la paille de 10 mm de diamètre intérieur extra large et la conception de la bouche tranchante peuvent vous aider à profiter d'une boisson à base de jus de fruit pur ou à boire du thé à bulles, des Shakes et des Shakes. 🍹Haute Qualité: la paille est faite de matériel de silicone de haute qualité. Profitez de votre boisson avec nos pailles en silicone réutilisables qui peuvent être utilisées plusieurs fois après le nettoyage. Ils peuvent aider à réduire les déchets et à protéger notre environnement. 🍹Large Gamme d'utilisations: ces Pailles à thé conviennent aux restaurants, aux réunions de famille, aux cafés, aux bars. Idéal pour les verres à cocktail, les glacières, les verres à eau, les verres à vin longs. Convient pour les shakes, les jus de fruits, les cocktails, les sodas, le café et le thé à bulles.14,99 € -
ZhaoCo Pailles en Acier Inoxydable, 8.5 Pouces Lot de 4 Réutilisable Lavable Pailles en Métal avec 1 Brosse de Nettoyage pour Smoothie Milk-shake Cocktails Boissons Chaudes - 4 * Droit【Reusable Alternative】Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces pailles sont conçues pour une utilisation à long terme et peuvent être lavées à plusieurs reprises, ce qui réduit le besoin d'articles à usage unique. 【Matériau sûr】Fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ces pailles métalliques de haute qualité ne laissent pas de goût métallique. Leurs bords lisses sont doux pour les lèvres et la bouche. 【Facile à nettoyer】Brosse de nettoyage incluse, suffisamment longue pour nettoyer l'intérieur des pailles. Les pailles peuvent être lavées au lave-vaisselle pour plus de commodité. Convient également au nettoyage des tasses et des bouteilles. 【Large utilisation】 Il convient à la fête de famille, pique-nique en plein air, utilisation de bureau, dîner en famille et banquet, ces pailles à boire aussi comme un choix de cadeau pour vos amis, parents, collègues et plus encore.6,99 €
