Julien Verdure

12 janvier 2025
Guide pratique : conserver sa glace à l'italienne plus longtemps

Guide pratique : conserver sa glace à l’italienne plus longtemps

Si vous êtes un passionné de desserts glacés, en particulier de la glace à l’italienne, il est essentiel de savoir comment la conserver pour qu’elle reste […]
12 janvier 2025
Sauces et nappages pour sublimer vos crèmes glacées

Sauces et nappages pour sublimer vos crèmes glacées

Imagine-toi savourer une glace onctueuse, transformée en véritable chef-d’œuvre culinaire grâce à une superbe sauce ou un nappage. Aujourd’hui, je vais te montrer comment devenir le […]
11 janvier 2025
Sélection gourmande de bûches glacées : saveurs et originalité

Sélection gourmande de bûches glacées : saveurs et originalité

Exploration des tendances des bûches glacées La bûche glacée est un dessert qui sait se renouveler pour toujours surprendre et ravir nos palais. À chaque année […]
11 janvier 2025
La conservation optimale des sorbets faits maison : méthodes et conseils

La conservation optimale des sorbets faits maison : méthodes et conseils

Introduction Fabriquer ses propres sorbets est une activité à la fois ludique et gourmande. Toutefois, pour conserver leur qualité gustative et leur texture, il est essentiel […]
10 janvier 2025
Glaces sans lactose : alternatives savoureuses et crémeuses

Glaces sans lactose : alternatives savoureuses et crémeuses

Introduction : L’intolérance au lactose ne signifie pas renoncer à l’un des plaisirs les plus délicieux de l’été : la glace. Découvrez ici comment savourer de […]
10 janvier 2025
Popsicles tropicaux : exotisme et fraîcheur en bâtonnet

Popsicles tropicaux : exotisme et fraîcheur en bâtonnet

Découverte des popsicles tropicaux L’origine du popsicle tropical Le terme popsicle, d’origine américaine, désigne le plus souvent une glace sur bâtonnet composée essentiellement d’eau et de […]
9 janvier 2025
Tendance des desserts festifs : le succès croissant des bûches glacées

Tendance des desserts festifs : le succès croissant des bûches glacées

En cette période festive, une tendance culinaire gagne du terrain et révolutionne les desserts de fin d’année : la bûche glacée. Cet article vous invite à […]
9 janvier 2025
Rêve d'été : sorbet citron-basilic en cornet pavot-bleuet

Rêve d’été : sorbet citron-basilic en cornet pavot-bleuet

Quand l’été bat son plein, rien ne vaut un sorbet rafraîchissant pour nous apporter une bouffée de fraîcheur. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un délicieux […]
8 janvier 2025
Péché mignon en cornet : crème glacée miel et figues

Péché mignon en cornet : crème glacée miel et figues

Le Péché Mignon en Cornet, une crème glacée au miel et aux figues, est une véritable explosion de saveurs sucrées qui saura ravir les plus gourmands. […]
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