Recette Mocktail Hibiscus Framboises
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15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer une infusion d’hibiscus. Pour cela, placez les fleurs d’hibiscus séchées dans un bol et versez 500 millilitres d’eau bouillante dessus. Laissez infuser pendant environ 10 minutes, puis filtrez à l’aide d’une passoire fine.
Étape 2
Dans un shaker à cocktail, mélangez l’infusion d’hibiscus, le sirop de framboise, le jus de citron vert et le sirop d’agave. Ajoutez quelques glaçons et secouez vigoureusement pendant une vingtaine de secondes.
Étape 3
Remplissez chaque verre à moitié avec le mélange du shaker. Complétez avec de l’eau gazeuse pour obtenir une boisson pétillante.
Étape 4
Décorez chaque verre avec une rondelle de citron vert ou quelques framboises sur le bord du verre pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, préparez l’infusion d’hibiscus la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur toute la nuit. Cela permettra aux arômes de s’intensifier et d’offrir une boisson encore plus parfumée.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un accord parfait avec des amuse-bouches légers comme des toasts au fromage frais ou des brochettes de fruits.
Les fleurs d’hibiscus sont utilisées dans de nombreuses cultures pour leurs vertus rafraîchissantes et leur goût acidulé. Elles sont souvent présentes dans les boissons traditionnelles africaines et mexicaines.
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Comment présenter
Utilisez de grands verres à cocktail ou des verres à pied pour mettre en valeur la couleur vibrante de ce mocktail. Pour une présentation sophistiquée, vous pouvez également utiliser des coupes en verre dépoli.
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Catherine Deslauriers
Passionnée par l'art délicat de la pâtisserie glacée, je suis Catherine Deslauriers, l'âme créative derrière les douceurs rafraîchissantes de lasirene83.com. Mon parcours, jalonné d'expériences en haute gastronomie et d'une curiosité insatiable pour les saveurs du monde, m'a naturellement conduite à embrasser ce métier où art et gourmandise se côtoient. Au sein de ce blog, je partage ma passion pour le travail des produits frais et locaux, transformés avec soin dans notre atelier. Toujours à la recherche d'innovation, je prends plaisir à concevoir nos glaces, sorbets et milkshakes qui sauront, je l'espère, éveiller vos papilles et vous transporter dans un univers de saveurs inédites.
