Avec l’arrivée des journées plus fraîches, rien de tel qu’une boisson chaude pour se réchauffer et se faire plaisir. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de chocolat chaud vegan, une alternative gourmande et sans produits d’origine animale, parfaite pour les amateurs de cacao. Ce chocolat chaud, à la fois réconfortant et délicieux, fera fondre les cœurs des petits et des grands.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce chocolat chaud vegan est modérément énergétique.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 102 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.6 g |
| dont sucres | 9.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange sec
Dans un bol, mélangez le cacao en poudre, le lait d’amande en poudre, le sucre de coco et la cannelle. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés pour obtenir un mélange homogène.
2. Préparation du chocolat chaud
Dans une casserole, faites chauffer l’eau à feu moyen. Ajoutez progressivement le mélange sec en remuant constamment avec un fouet ustensile de cuisine composé de fils, qui permet de bien mélanger les ingrédients et d’éviter les grumeaux pour éviter les grumeaux.
3. Ajuster le goût
Ajoutez l’extrait de vanille en remuant, puis ajustez le goût selon vos préférences en ajoutant plus de sucre ou de cannelle si nécessaire.
4. Finition et service
Laissez mijoter le chocolat chaud pendant environ 5 minutes pour bien mélanger les saveurs. Servez immédiatement dans des tasses.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre chocolat chaud encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco lors de la cuisson.
Accompagnement idéal
Accompagnez votre chocolat chaud vegan d’un verre de lait d’amande chaud ou d’un thé épicé pour un moment réconfortant.
L’info en plus
Le chocolat chaud est originaire du Mexique, connu sous le nom de ‘Xocoatl’, une boisson amère et épicée à base de cacao que les Aztèques consommaient bien avant l’arrivée des Européens.
Comment présenter votre chocolat chaud ?
Servez votre chocolat chaud vegan dans de grandes tasses en céramique pour mieux conserver la chaleur. Ajoutez une pincée de cacao en poudre sur le dessus pour une finition élégante.
