Glace vanille maison onctueuse : sans sorbetière et prête en 5 minutes pour l’été

Quand l’été bat son plein, quoi de plus rafraîchissant qu’une glace vanille onctueuse faite maison ? Voici une recette simple et rapide, sans besoin de sorbetière, qui vous permettra de profiter d’une douceur glacée en seulement 5 minutes de préparation. Parfaite pour les petits gourmands comme pour les grands, cette glace ravira vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, versez la crème fraîche épaisse et fouettez-la à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et ferme.

Étape 2

Ajoutez progressivement le lait concentré sucré tout en continuant de fouetter pour bien incorporer les ingrédients.

Étape 3

Incorporez l’extrait de vanille et le sucre glace, puis mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule rectangulaire ou un bac adapté au congélateur, lissez la surface avec la spatule.

Étape 5

Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.

Étape 6

Une fois prête, sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à façonner.

Mon astuce de chef

Pour une glace encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat ou des morceaux de fruits secs à la préparation avant de la congeler.

Boisson

Accompagnez cette glace vanille d’un verre de limonade bien fraîche ou d’un thé glacé pour une expérience estivale parfaite.

L’info en plus

La glace à la vanille est un classique indémodable qui trouve ses origines dans la simplicité des ingrédients et le savoir-faire des glaciers. Cette version sans sorbetière permet à tous de réaliser facilement cette gourmandise en un rien de temps.

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