La glace à la vanille maison est un dessert intemporel qui séduit petits et grands par sa douceur et sa simplicité. Réaliser une délicieuse glace vanille sans sorbetière ni œufs est désormais à votre portée grâce à cette recette facile et rapide. Avec seulement trois ingrédients principaux, vous pourrez épater vos convives en un rien de temps.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ajouter le lait concentré sucré dans un grand bol.
Étape 2
Verser l’extrait de vanille dans le bol avec le lait concentré sucré.
Étape 3
Ajouter la crème liquide entière froide au mélange.
Étape 4
Mixer le tout pendant 3 minutes à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une texture homogène et mousseuse.
Étape 5
Recouvrir le mélange d’un film étirable en contact direct avec la crème pour éviter la formation de cristaux.
Étape 6
Placer le bol au congélateur et mélanger le contenu toutes les heures pendant 5 heures pour assurer une texture crémeuse.
Étape 7
Une fois les 5 heures écoulées, laisser congeler la préparation toute la nuit pour que la glace prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une glace encore plus onctueuse, ne négligez pas l’étape de mélange toutes les heures. Cela permet de casser les cristaux de glace et d’obtenir une texture digne des meilleures glaces artisanales.
Accord boisson
Une limonade pétillante au citron vert se mariera parfaitement avec votre glace vanille, apportant une touche de fraîcheur et de vivacité.
La glace à la vanille est un classique de la cuisine française, prisée pour ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Elle est souvent servie en été pour rafraîchir les papilles lors des chaudes journées estivales.
Comment servir
Présentez votre glace dans des coupes en verre pour un effet raffiné. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ou des éclats de chocolat pour décorer.
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