Glace abricot Thermomix : la recette onctueuse et rapide pour l’été

Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’une délicieuse glace maison pour rafraîchir vos après-midis d’été ? Découvrez notre recette de glace à l’abricot utilisant le Thermomix, un appareil indispensable pour obtenir une texture onctueuse et des saveurs authentiques. Facile et rapide à réaliser, cette recette ravira petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez tous vos ingrédients sur le plan de travail.

Étape 2

Coupez les abricots secs en petits morceaux pour faciliter le mixage.

Étape 3

Dans le bol du Thermomix, placez les morceaux d’abricots, le sucre en poudre et le jus de citron. Mixez à vitesse 7 pendant 20 secondes jusqu’à obtenir une purée fine.

Étape 4

Ajoutez la crème liquide et le lait concentré sucré dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes pour bien mélanger.

Étape 5

Versez la préparation dans un récipient hermétique. Mettez au congélateur pendant au moins 4 heures.

Étape 6

Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel à la préparation avant de la mettre au congélateur.

Accord boisson

Pour accompagner cette glace à l’abricot, un thé glacé à la pêche ou un vin doux naturel comme un muscat se marieront parfaitement.

L’info en plus

L’abricot, fruit du soleil par excellence, est cultivé depuis l’Antiquité. Il est particulièrement apprécié pour sa richesse en vitamines et en antioxydants.

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