Glace à la vanille : recette ultra gourmande au caramel

GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels. DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages. POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637). FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

TEXTURE FLUIDE : Le sirop de glucose offre une consistance adaptée à la préparation de caramel, de la nougatine et des confiseries maison. PRATIQUE À UTILISER : Prêt à l’emploi, il s’intègre directement dans gâteaux, pâtes de fruits, sauces sucrées ou glaçages. POLYVALENT EN PÂTISSERIE : Convient pour la cuisson du sucre, les glaçages, les entremets, la confiserie ou les desserts glacés. QUALITÉ CONSTANTE : Son comportement stable facilite la réalisation régulière de préparations sucrées. FORMAT PRATIQUE : Conçu pour être manipulé et dosé facilement dans les recettes de pâtisserie et confiserie.

【Technologie de congélation rapide】Cette slush machine / machine à glaçons utilise une technologie de congélation innovante qui élimine le besoin de glaçons. Il suffit de verser le liquide, de sélectionner votre boisson et de laisser le compresseur puissant ainsi que les lames rotatives à 360° faire le reste. Temps de préparation : smoothies (20–25 min), milkshakes (20–25 min), glace (30–50 min), cocktails (20–25 min). Cette machine granita / machine à granité / machine a granita permet de réaliser facilement granita, slush et boissons glacées à la maison. 【7 programmes préréglés】Avec 7 modes préréglés, cette machine à granité / slush machine / machine granita permet de préparer facilement une grande variété de boissons : café smoothie, margarita, milkshake, smoothie aux fruits, cocktail slush, slush pétillant et boissons type granita. Cette machine a cocktail / machine a cocktail automatique et machine a milkshake offre une utilisation simple et intuitive grâce à son écran LED, son indicateur de température en temps réel et ses réglages de consistance ajustables. Une véritable slushi / machine a slush / granita multifonction idéale pour la maison. 【Nettoyage facile】Cette machine granita / machine à granita de maison dispose d’une fonction d’auto-nettoyage pratique pour un entretien sans effort. Il suffit d’ajouter de l’eau et d’activer la fonction pour lancer un nettoyage automatique en une seule touche. Pour un nettoyage en profondeur, il suffit de retirer la poignée arrière afin de démonter le cylindre interne et les différents composants. Toutes les pièces amovibles, y compris le réservoir, la palette de mélange et le bac d’égouttage, sont compatibles lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et facile.Cette machine granita professionnelle est conçue pour un usage quotidien. 【Grande capacité et design compact】Avec une capacité de 2 litres, cette machine à granita est parfaite pour la maison, les fêtes ou le bureau. Compacte (39,8 × 19 × 40,7 cm), elle s’intègre partout. Elle permet de préparer jusqu’à 8 verres de boissons glacées ou 12 cornets de glace grâce à cette machine à glace et sorbetière polyvalente. Une excellente machine a slush pour toutes les occasions. 【Conservation du froid 24h】De jour comme de nuit, que ce soit pour une soirée cinéma chaleureuse, une fête dans le jardin ou une longue célébration, cette machine à granité / slush machine permet de garder vos boissons parfaitement glacées et fraîches jusqu’à 24 heures. Grâce à ses performances, elle fonctionne comme une véritable machine granita professionnelle et une machine a cocktail, assurant une texture toujours idéale et des boissons toujours rafraîchissantes. Profitez à tout moment d’un délicieux granita grâce à cette machine granita, qui garantit une fraîcheur longue durée. 【Conseil important】Pour une expérience gustative optimale, nous recommandons d’utiliser des liquides contenant au moins 5% de sucre et un taux d’alcool compris entre 2,8% et 16%. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour activer le mélange uniforme à 360°, permettant de préparer facilement vos boissons glacées préférées à la maison et de profiter immédiatement d’un résultat rafraîchissant et délicieux. Elle est livrée avec une variété de recettes de boissons et un manuel d’utilisation, Si vous rencontrez un problème lors de l’utilisation, n’hésitez pas à nous contacter ; nous nous engageons à vous fournir une solution rapide et satisfaisante.

13 PROGRAMMES SCOOP ET SWIRL : 6 modes CREAMi classiques : Crème glacée, Allégée, Gelato, Sorbet, Yaourt glacé, Milkshake et Extra. Plus 6 modes glaces à l’italienne : Crème glacée, Allégée, Fruiti, Yaourt glacé, Gelato tourbillon et CreamiFit. TECHNOLOGIE CREAMIFY 2-en-1 : la pale Creamerizer de la sorbetière broie les ingrédients surgelés pour les transformer en crèmes glacées, milkshakes et glaces à l’italienne. PROGRAMME CREAMiFIT : Inspirée par la crème glacée virale à faible teneur en calories et riche en protéines. (Recettes à base de protéines pour Ninja Creami NC301 et NC501.) Réalisez des gourmandises glacées et des mélanges riches en protéines. PERSONNALISATION COMPLÈTE : Vos gourmandises, à votre façon. Des recettes véganes aux aliments riches en protéines, créez et savourez des desserts et autres gourmandises adaptés à tous les régimes alimentaires et modes de vie spécifiques. LA SORBETIÈRE COMPREND : Base motorisée, 2 pots CREAMi 2-en-1 (480 ml) avec embouts et couvercles, couvercle de distribution, bol externe et couvercle, pale Creamerizer, plateau d’égouttage et livret de recettes. Dimensions : H : 44,5 cm x l : 25,5 cm x P : 48,48 cm. Poids : 9,45 kg. Couleur : Stone/Or