Le café glacé aux épices est une boisson qui saura ravir les amateurs de café en quête d’une touche originale et rafraîchissante. Cette recette, à la fois simple et rapide à préparer, vous transportera grâce à ses arômes subtils d’épices qui réveilleront vos papilles. Un mélange parfait pour une pause gourmande et unique.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer votre café. Faites chauffer les 500 millilitres d’eau et utilisez le presse-café pour infuser les 50 grammes de café moulu.
Étape 2
Une fois le café prêt, ajoutez le sucre de canne, la cannelle moulue et la cardamome moulue. Mélangez bien pour que le sucre et les épices se dissolvent complètement.
Étape 3
Laissez le café épicé refroidir à température ambiante.
Étape 4
Dans un mixeur, versez le café épicé refroidi, ajoutez les 200 grammes de glaçons et le lait concentré sucré.
Étape 5
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Étape 6
Servez immédiatement dans des verres réfrigérés pour un maximum de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pincée de muscade moulue à votre café glacé.
Accord boisson :
Un café glacé aux épices se marie parfaitement avec un biscuit sec ou une tranche de gâteau léger pour un goûter équilibré et gourmand.
L’info en plus
Le café glacé aux épices puise son inspiration dans les traditions culinaires orientales où les épices sont largement utilisées pour sublimer les boissons.
