Surprenez vos invités avec une création originale qui éveillera les papilles et enchantera l’ambiance : une barbotine alcoolisée pour adultes. Ce cocktail glacé, souvent associé à nos souvenirs d’enfance, se décline ici dans une version audacieuse et rafraîchissante destinée aux grands.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le sirop : Mélangez le jus de citron avec le sirop de sucre de canne. Le sirop de sucre de canne est un liquide visqueux et sucré, élaboré à partir de la canne à sucre, idéal pour adoucir et lier les ingrédients d'un cocktail.
Étape 2
Mixez les fruits : Dans votre mixeur, ajoutez les fruits rouges encore surgelés pour conserver toute leur fraîcheur. Ajoutez ensuite des glaçons selon votre préférence pour obtenir la consistance désirée.
Étape 3
Ajoutez le rhum : Versez le rhum blanc sur la préparation fruitée et mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Le rhum blanc, issu de la distillation du jus de canne à sucre ou de sa mélasse, apporte un arôme puissant qui se marie parfaitement avec les fruits.
Étape 4
Servez immédiatement : Répartissez la préparation dans des verres à cocktail et décorez chaque verre avec une feuille de menthe fraîche.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez décorer le bord des verres avec du sucre coloré avant de verser la barbotine.
Accord parfait
Pour accompagner cette barbotine alcoolisée, optez pour un vin pétillant comme un Prosecco bien frais. Ses bulles légères et son côté fruité complèteront agréablement ce cocktail glacé.
L’info en plus
La barbotine, plus connue sous l’appellation ‘slush’, est traditionnellement un mélange glacé non alcoolisé apprécié par tous lors des journées chaudes d’été. Avec cette variante pour adultes, elle devient une option sophistiquée pour vos apéritifs ou vos fins de soirées.
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