Maxime Gauvin

5 mars 2024
L'art de la présentation : servir une glace à l'italienne comme un pro

L’art de la présentation : servir une glace à l’italienne comme un pro

La glace à l’italienne est un dessert classique et populaire qui séduit par sa douceur, sa fraîcheur et son onctuosité. Servir une glace à l’italienne comme […]
5 mars 2024
Maîtriser la température pour des glaces à la texture parfaite

Maîtriser la température pour des glaces à la texture parfaite

La glace, ce délicieux péché mignon de l’été, nous ravit par sa variété de saveurs et son onctuosité. Mais saviez-vous que la texture de cette gourmandise […]
4 mars 2024
Gingembre confit : le twist gourmand pour vos crèmes glacées

Gingembre confit : le twist gourmand pour vos crèmes glacées

Laissez-vous tenter par un twist original et exquis pour accompagner vos douceurs glacées : le gingembre confit. Cette recette simple, à réaliser chez soi, apportera une […]
4 mars 2024
Textures surprenantes : jouer avec les contrastes dans la décoration de glaces

Textures surprenantes : jouer avec les contrastes dans la décoration de glaces

Rien ne vaut la fraîcheur d’une glace en été. Mais une fois que la douceur de la crème glacée fond dans votre bouche, c’est souvent l’explosion […]
3 mars 2024
Festival des parfums : explorer les saveurs régionales d'Italie dans vos crèmes glacées

Festival des parfums : explorer les saveurs régionales d’Italie dans vos crèmes glacées

Embarquons ensemble pour un voyage gustatif unique en son genre. Au programme de ce festival des parfums, une exploration des saveurs régionales d’Italie dans vos crèmes […]
3 mars 2024
Desserts glacés express : préparations en moins de 10 minutes

Desserts glacés express : préparations en moins de 10 minutes

Dans la quête de douceurs rapides à savourer, les desserts glacés express sont une véritable échappée belle pour les papilles. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment […]
3 mars 2024
Bâtonnets glacés aux fruits : la collation estivale saine et fun

Bâtonnets glacés aux fruits : la collation estivale saine et fun

L’été est là et avec lui, l’envie de fraîcheur et de gourmandise ! Quoi de mieux qu’un bâtonnet glacé aux fruits pour allier plaisir et santé […]
3 mars 2024
Sorbet citron basilic : secrets d'une recette rafraîchissante

Sorbet citron basilic : secrets d’une recette rafraîchissante

Alors que les rayons du soleil caressent doucement notre peau, l’envie d’une pause rafraîchissante se fait ressentir. Quoi de mieux qu’un sorbet citron basilic, cette alliance […]
3 mars 2024
Créativité culinaire : concevoir une recette unique de bûche glacée

Créativité culinaire : concevoir une recette unique de bûche glacée

La bûche glacée est un élément incontournable des festivités de fin d’année. Sa préparation peut être une manière ludique et créative d’exprimer son amour pour la […]
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