Le yaourt à la grenadine évoque des souvenirs d’enfance avec sa douceur fruitée et sa jolie couleur rose. Dans cette recette, nous combinons la simplicité avec une touche subtile de sophistication pour vous offrir un dessert à la fois réconfortant et original. Ce dessert facile à préparer peut aisément se faire chez soi avec des ingrédients facilement livrables en ligne.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très sucré et énergétique.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer avec modération en raison de son haut contenu en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.5 g |
| dont sucres | 40.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.6 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.37 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange de base
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature en poudre, le lait en poudre et le sachet de ferments lactiques à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Ajouter le sirop de grenadine
Incorporez délicatement le sirop de grenadine dans le mélange précédent, puis ajoutez le sucre en poudre. Mélangez bien pour que tous les ingrédients s’incorporent parfaitement.
3. Remplir les pots
Répartissez le mélange dans les pots de la yaourtière en veillant à ne pas les remplir jusqu’au bord.
4. Faire prendre les yaourts
Placez les pots dans la yaourtière et laissez reposer pendant environ 8 heures jusqu’à ce que les yaourts soient bien pris.
5. Refroidir et déguster
Une fois les yaourts prêts, laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de les déguster pour un maximum de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une présentation plus élégante, ajoutez quelques fruits rouges comme des framboises ou des groseilles sur le yaourt avant de servir. Ces fruits apporteront une touche d’acidité qui équilibrera la douceur de la grenadine.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé aux fruits rouges se mariera harmonieusement avec les saveurs fruitées de la grenadine.
L’info en plus
Le yaourt à la grenadine est une variation moderne du traditionnel yaourt nature. Le choix du sirop de grenadine remonte à l’époque des récréations scolaires où ce sirop était souvent mélangé avec de l’eau pour faire une boisson sucrée.
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Comment présenter
Servez vos yaourts dans de petits ramequins en porcelaine pour une touche élégante. Si vous disposez de cuillères en faux bois, elles ajouteront une note rustique et chaleureuse au service.
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