Dans la chaleur de l’après-midi, la tisane glacée se comporte comme une petite brise: elle rafraîchit, elle parfume, et elle évite le trop-plein de sucre des sodas. Ici, les fleurs séchées apportent un parfum délicat, tandis que la pêche, en version déshydratée, donne une douceur ronde et rassurante. Une recette simple, pensée pour être réussie du premier coup, même si tu débutes, avec des gestes clairs et des astuces de chef pour obtenir une boisson limpide et très parfumée.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette tisane glacée est une boisson très légère et peu calorique, idéale pour se rafraîchir sans excès énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce qui est normal pour une boisson à base de fleurs et de fruits séchés.
Sel : La teneur en sel est extrêmement faible, ce qui en fait une boisson très bien tolérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison ; la réhydratation des fruits et fleurs peut légèrement modifier la composition finale.
Par 100 g de recette
20 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 5 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
78 kcal
Prot. 0.5 g —
Gluc. 19.8 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 20 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont sucres | 4.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la base d’infusion
Fais chauffer 600 ml d’eau jusqu’à environ 90 °c. Si tu n’as pas de repère, retiens ceci: l’eau doit frémir, mais sans bouillir fort. Mets l’hibiscus, la camomille et la lavande dans un infuseur. Verse l’eau chaude dessus et laisse infuser 8 minutes. Infuser, c’est laisser les plantes donner leur goût à l’eau, comme une petite discussion entre l’eau et les fleurs infusion: extraction douce des arômes par contact avec une eau chaude.
2. Sucrer pendant que c’est chaud
Retire l’infuseur. Ajoute le miel et le sirop d’agave, puis mélange jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Important: on sucre maintenant, parce que le sucre se dissout beaucoup mieux dans le chaud que dans le froid. Tu obtiens une tisane concentrée, très parfumée, et c’est exactement ce qu’on veut.
3. Parfumer à la pêche et équilibrer
Ajoute les pêches déshydratées et le jus de citron en bouteille. Le citron sert de balancier: il réveille les fleurs et rend la boisson plus nette en bouche. Laisse reposer 10 minutes, toujours à chaud, pour que la pêche commence à se réhydrater et à donner son parfum.
4. Refroidir vite pour garder le goût
Verse 600 ml d’eau froide pour faire tomber la température. Puis place la carafe au réfrigérateur au moins 2 heures. Refroidir vite aide à garder un parfum propre et frais refroidissement rapide: baisse de température qui limite l’amertume et conserve les arômes.
5. Filtrer et servir bien glacé
Filtre la tisane si tu veux une boisson bien limpide. Répartis les glaçons dans 4 verres et verse la tisane glacée dessus. Si tu aimes, ajoute une ou deux tranches de pêche déshydratée dans chaque verre: elles se transforment en petite gourmandise à grignoter.
Mon astuce de chef
Pour une tisane glacée très parfumée sans amertume, respecte le temps: 8 minutes d’infusion suffisent. Plus longtemps, certaines fleurs peuvent devenir trop puissantes. Et si tu veux une couleur rubis spectaculaire, augmente l’hibiscus de 2 g, mais compense avec 1 cuillère à soupe d’eau en plus pour garder l’équilibre.
Boisson
Cette tisane glacée est déjà la boisson. Pour une version festive sans alcool, ajoute au dernier moment un trait d’eau pétillante bien froide dans chaque verre, juste avant de servir, pour garder les bulles.
L’info en plus
L’hibiscus est souvent utilisé dans des boissons froides pour sa couleur rouge intense et son goût légèrement acidulé, tandis que la camomille apporte une douceur florale. La lavande, elle, doit rester discrète: une petite quantité suffit, sinon elle prend toute la place.
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Midea Bouilloire Électrique 1,7L en Acier Inoxydable, Température Réglable (40, 60, 70, 80, 90, 100°C), 2200W, Indicateur de Niveau et Maintien au Chaud pendant 60 Min【Bouilloire avec Réglage de Température】 Pour garantir une qualité et un goût optimaux du thé et du café, la bouilloire Midea propose six niveaux de température réglables (40, 60, 70, 80, 90, 100 °C). Ajustez facilement la température de l'eau selon vos préférences. 【Chauffage Rapide 2200W】 Avec une puissance de 2200W, cette bouilloire chauffe 1,7L d'eau en moins de 5 minutes. La grande fenêtre de niveau permet de surveiller facilement le volume d'eau. 【Fonction Maintien au Chaud Jusqu'à 60 Minutes】 La fonction maintien au chaud permet de garder l'eau à température pendant 60 minutes. En appuyant une fois sur le bouton, l'eau atteint la température cible et passe ensuite en mode maintien. En appuyant deux fois, l'eau est maintenue à 100°C avant de descendre à la température cible. 【Sécurité Fiable】 Grâce au régulateur de température Strix, la bouilloire s'éteint automatiquement une fois la température désirée atteinte. Elle est également protégée contre la surchauffe en cas de manque d'eau. 【Grande Capacité de 1,7L】 Avec une capacité généreuse de 1,7L, cette bouilloire peut remplir jusqu'à 7 tasses (250 ml), idéale pour toute la famille. Le filtre intégré retient le calcaire et protège contre la poussière.19,99 € -
ForMe Bouilloire Électrique en Verre 1.8L, Contrôle de la Température, Température Réglable à Partir de 40°C à 100°C, Éclairage LED 7 Couleurs, Fonction de Maintien au Chaud, Sans BPASept couleurs d'éclairage LED. Lorsque la bouilloire chauffe l'eau, l'éclairage LED change de couleur 7 fois, dans l'ordre suivant : blanc, vert, bleu clair, bleu, violet, jaune et rouge. Sélection de température de 40 à 100 °C avec variation de 10 °C par pas. Affichage numérique de la température avec touches tactiles. Affiche la température réelle de l'eau Fonction de maintien au chaud avec maintien de la température souhaitée pendant 2 heures. La fonction "Maintien au chaud" permet désormais de sélectionner une température comprise entre 40 et 100℃, avec en incréments de 10℃. La fonction maintient la température de l'eau pendant 2 heures. Pour éliminer le calcaire de l'élément chauffant, nous vous recommandons de faire bouillir du vinaigre ou du jus de citron mélangé à de l'eau. Ne rayez pas les parois et la plaque chauffante en acier inoxydable. Il est facile d'éliminer le calcaire et le tartre des parois et de la plaque chauffante en faisant bouillir du vinaigre ou du jus de citron mélangé à de l'eau.31,69 €
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Reinmoson Boule à thé grande inox 304, 5 x 7,1 cm avec infuseur à théGrande boule à thé pour une infusion polyvalente : Avec un diamètre de 5 cm et une hauteur de 7,1 cm, cette grande boule à thé peut contenir jusqu’à 6 cuillères à café (environ 170 ml) de thé, offrant suffisamment d’espace aux feuilles pour se déployer et libérer pleinement leurs arômes. Idéale pour le thé glacé, les mélanges personnalisés d’herbes, d’épices, de fleurs ou de fruits, elle convient également comme boule thé infusion pour parfumer soupes, sauces, bouillons et ragoûts. Maille ultra fine pour une infusion plus pure : Grâce à sa conception améliorée, l’espacement entre les trous a été réduit de moitié afin que cette boule à thé infuseur maille extra fine offre davantage d’ouvertures pour une meilleure diffusion des saveurs tout en limitant les résidus. Cet infuseur à thé retient efficacement les feuilles de thé, les épices, le café moulu et les herbes pour une infusion optimale. Acier inoxydable 304 durable et facile à nettoyer : Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ce filtre à thé en acier inoxydable est facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. Réutilisable et économique, il remplace les solutions jetables comme les sachets de thé à remplir jetables, les sachets pour thé en vrac et le filtre à thé papier. Compatible avec différents récipients : Le couvercle fin et la chaîne prolongée de 19,5 cm avec poignée en S permettent une utilisation pratique avec différents contenants. Cette passoire à thé peut être fixée facilement sur les mugs, tasses, théières, bouilloires, bouteilles ou pichets. Elle convient comme filtre à thé pour tasse, thermos, théière, bocaux et tisanière. Ouverture facile et utilisation sécurisée : Grâce à son couvercle vissé, cet infuseur à thé s’ouvre facilement et reste parfaitement fermé pendant toute l’infusion. Les feuilles restent bien maintenues à l’intérieur sans risque d’ouverture accidentelle. Une solution pratique et durable qui complète vos accessoires pour le thé au quotidien.12,99 € -
Reinmoson Extra grande boule à thé inox 304, 8,1x7,6 cm avec infuseur à théExtra grande boule à thé pour une infusion généreuse : Avec un diamètre de 8,1 cm et une hauteur de 7,6 cm, cette extra grande boule à thé peut contenir plus de 13 cuillères à café (environ 370 ml) de thé, offrant un espace exceptionnel pour permettre aux feuilles de se déployer et de libérer pleinement leurs arômes. Idéale pour le thé glacé, les mélanges maison d’herbes, d’épices, de fleurs ou de fruits, elle convient également comme boule thé infusion pour parfumer soupes, sauces, bouillons et ragoûts. Maille ultra fine pour une infusion plus pure : Grâce à sa conception améliorée, la densité de perforation a été optimisée afin que cette boule à thé infuseur maille extra fine diffuse efficacement les saveurs tout en limitant les résidus. Cet infuseur à thé est idéal pour retenir les feuilles de thé, le café moulu, les herbes et les épices. Particulièrement adapté au rooibos et aux thés à petites feuilles. Acier inoxydable 304 durable et facile à nettoyer : Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ce filtre à thé en acier inoxydable se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle. Réutilisable et économique, il remplace les solutions jetables comme les sachets de thé à remplir jetables, les sachets pour thé en vrac et le filtre à thé papier. Ouverture facile et fermeture sécurisée : Grâce à son couvercle à vis, cet infuseur à thé en boule s’ouvre facilement tout en restant parfaitement fermé pendant toute l’infusion. Les feuilles restent bien maintenues à l’intérieur sans risque d’ouverture accidentelle. Une passoire à thé pratique pour préparer vos boissons au quotidien. Compatible avec les grands contenants : Avec sa chaîne rallongée de 19,5 cm et son crochet en S, cet infuseur se fixe facilement sur différents récipients comme les grandes carafes, casseroles, bouilloires ou théières. Le filtre à thé pour grande théière, bocaux et tisanière s’adapte à de nombreuses utilisations et complète parfaitement vos accessoires pour le thé.14,99 €
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Pichet en Verre 2 L, Carafe à Eau et Thé Glacé, Boissons Chaudes et FroidesVerre borosilicate résistant à la chaleur: Fabriquée en verre borosilicate de haute qualité, cette carafe supporte aussi bien l’eau bouillante que les boissons glacées. Idéale pour préparer du thé chaud, du thé glacé, de la citronnade ou de l’eau infusée au quotidien. Couvercle filtrant en acier inoxydable 304: Le couvercle en acier inoxydable alimentaire intègre un filtre pratique qui retient glaçons, tranches de fruits et sachets de thé pendant le service. Une solution élégante et fonctionnelle pour verser proprement vos boissons. Bec verseur anti-goutte: Grâce à son bec verseur de précision, la carafe offre un écoulement fluide sans éclaboussures ni gouttes sur la table. Le service est plus propre, plus confortable et mieux adapté à un usage quotidien en famille. Grande capacité de 2 litres: Avec sa capacité généreuse de 2 L, ce pichet est parfait pour servir plusieurs personnes. Il convient aussi bien aux repas en famille qu’aux réceptions, brunchs, barbecues, réunions au bureau ou moments de détente à la maison. Facile à nettoyer et pratique au quotidien: Compatible lave-vaisselle et conçue pour tenir facilement au réfrigérateur, cette carafe simplifie la préparation et la conservation des boissons. Son fond renforcé apporte davantage de stabilité et de durabilité pour un usage fréquent.19,99 € -
alpina Carafe en verre avec couvercle 1,4 l - Carafe à eau avec filtre en acier inoxydable - Carafe en verre pour boissons froides et chaudes - Carafe éléganteCarafe à eau avec couvercle pour toutes les occasions - La carafe en verre alpina est parfaite pour les boissons froides et chaudes. Idéal pour l'eau, le thé ou les boissons infusées grâce à sa construction résistante à la chaleur et durable. Carafe en verre avec filtre intégré - Le couvercle en acier inoxydable contient un filtre intégré qui maintient les glaçons, les fruits et les herbes dans la carafe et empêche les déversements. Carafe à eau de qualité supérieure en verre borosilicate - La carafe en verre est résistante aux températures et convient pour un usage quotidien. Le verre borosilicate offre durabilité et clarté. Grande capacité : carafe de 1,4 l - Cette élégante carafe à eau est idéale pour les familles, les dîners ou les réunions. Elle complète n'importe quelle décoration de table. Nettoyage facile de la théière en verre - Le couvercle amovible et la large ouverture facilitent le nettoyage, de sorte que la carafe à eau est toujours prête à l'emploi.14,99 €
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €9,92 €-10%
Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts pour mettre en valeur la couleur, avec beaucoup de glaçons. Une carafe en verre posée au centre de la table donne un effet « boisson de café » très soigné. Pour une touche élégante, ajoute une tranche de pêche déshydratée sur le bord du verre ou laisse-la flotter: elle gonfle doucement et devient jolie comme un petit pétale.
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LDHHYH 3 Pièces Carafe Eau en Verre 1000 ml【Remplissage Facile】La carafe eau en verre à col large facilite le remplissage et le versement au quotidien. Chaque pièce offre 1000 ml et mesure 25,5 x 10 cm, un format adapté à l'eau, aux jus et aux boissons froides. Le col large permet aussi d'ajouter des glaçons ou des fruits selon la préparation. 【Service Polyvalent】Le lot comprend 3 carafes identiques pour préparer plusieurs boissons, séparer les recettes ou garder une carafe disponible pendant le repas. Leur présentation transparente aide à distinguer le contenu sur une table, un buffet ou dans un espace de rangement, sans multiplier les formats. 【Couvercle Pratique】Chaque carafe est fournie avec un couvercle pour couvrir l'ouverture pendant le service et le rangement. Cette configuration convient à une utilisation à la maison, au bureau ou pour un repas partagé; vérifiez la hauteur disponible avant de placer la carafe dans un réfrigérateur. 【Marquage Facile】Une plaque en bois et un stylo blanc accompagnent le lot. Utilisez-les pour identifier une boisson, noter une préparation ou différencier les carafes lors d'un buffet. Le coffret réunit ainsi les contenants et les petits accessoires nécessaires à une présentation personnalisée. 【Usage Polyvalent】Avec 3 pièces de 1000 ml, ce lot répond aux moments de service quotidiens et aux boissons préparées à l'avance. La forme de 25,5 x 10 cm offre un repère simple pour l'organisation; manipulez le verre avec soin et suivez les précautions habituelles liées aux contenants en verre.30,99 € -
DIAH DO IT AT HOME Bonbonne en verre à col large de 10 l avec panier en plastique – Carafe à fermentation transparente pour la fabrication de vin maison en vrac, la fermentation des fruits et leBouteille polyvalente à large goulot : un demi-jean en verre est un excellent récipient pour fermenter le vin, la bière et l'hydromel. Il est également parfait pour stocker des liqueurs, des spiritueux, des cornichons et des confitures. Il offre une vue claire du processus de fermentation. Facilité d'utilisation exceptionnelle : la large ouverture vous permet de glisser facilement votre main à l'intérieur. Cela rend le récipient extrêmement facile à nettoyer, à remplir et à vider - une caractéristique clé lorsque vous travaillez avec de gros fruits, légumes et pulpe épaisse. Verre sûr et certifié : ce récipient est fabriqué en verre sodocalcique plus épais certifié pour le contact avec les aliments et l'alcool. La flasque est disponible en transparent ou vert et est expédiée au hasard ; vous ne pouvez pas choisir la couleur du verre. Instructions de sécurité et de nettoyage : évitez les changements brusques de température et lavez à l'eau chaude pour éviter d'endommager le verre. Lavez la flasque uniquement à l'eau tiède en utilisant des désinfectants sûrs, tels que le métabisulfite de potassium. Caractéristiques techniques et dimensions : le réservoir a une capacité de 10 litres exactement. L'ensemble comprend un panier en plastique amovible pour un transport facile et un bouchon de protection en plastique avec une étanchéité relativement faible.21,99 €
