Envie d’une petite douceur glacée et sans produits laitiers ? Je vous propose de réaliser des glaces sur bâton vegan, idéales pour régaler petits et grands. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, sans compromis sur la gourmandise. Ces délices sont parfaits pour rafraîchir votre été tout en restant fidèle à une cuisine éthique et respectueuse de l’environnement.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, la purée d’amandes, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Assurez-vous que le mélange est bien homogène. Utilisez un mixeur plongeant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Faites fondre le beurre de cacao doucement au bain-marie. bain-marie : technique de cuisson douce où un récipient contenant des ingrédients est placé sur une casserole d’eau frémissante pour fondre ou chauffer le contenu légèrement.
Étape 3
Ajoutez le beurre de cacao fondu au mélange initial et mélangez bien.
Étape 4
Répartissez la préparation dans les moules à glace en silicone et insérez les bâtonnets.
Étape 5
Mettez au congélateur pour au moins 4 heures ou jusqu’à ce que les glaces soient complètement prises.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos glaces encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat vegan ou des noix concassées avant de les congeler.
Accord rafraîchissant
Servez ces glaces avec un thé glacé à la menthe ou une limonade maison pour un duo désaltérant.
L’info en plus
La glace est une invention millénaire, avec des premières recettes datant de l’Antiquité en Chine. Les versions vegan contemporaines offrent une alternative saine sans compromettre la texture ou le goût.
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Comment présenter vos glaces
Disposez vos glaces sur un joli plateau de présentation en bois ou en ardoise pour un effet naturel et chic. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîches en décoration pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile.
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🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat.
🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements.
🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné.
🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
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Ce que vous recevrez - Plateau de service Artesa en ardoise avec poignées en cuivre, idéal pour la présentation des aliments
Plateaux de service en ardoise finis à la main - La gamme Artesa vous permet de présenter une sélection d'antipasti, de desserts, d'entrées et autres lors de fêtes et autres événements.
Poignées amovibles en cuivre - Ce plat de service est incroyablement facile à transporter et à nettoyer, ce qui le rend idéal pour les desserts, les trempettes et autres aliments salissants.
Boîte cadeau - Le plateau en ardoise mesure 60 x 15 x 3,5 cm (23 x 6 x 1 pouce) et est soigneusement emballé pour être offert.
Fait partie de la collection Artesà - Comprend des dizaines de plateaux et de plats élégants pour le service de la nourriture
Passionné par les saveurs authentiques et l'art culinaire, je suis Julien Verdure, le cœur gourmand derrière lasirene83.com. Mon parcours s'est dessiné entre les allées parfumées des marchés locaux et les cuisines créatives où j'ai peaufiné ma maîtrise du dessert glacé. Épris de nature et de voyages, je puise dans chaque rencontre une inspiration pour confectionner glaces, sorbets et milkshakes qui racontent une histoire. Je m'implique avec délectation dans ce blog pour partager mon univers où chaque cuillerée est une aventure sensorielle et vous convie à découvrir un monde de délices où la qualité prime sur la quantité.