le smoothie bowl est devenu une véritable tendance culinaire. ce délicieux bol coloré et nutritif, facile à préparer, est idéal pour commencer la journée du bon pied. en utilisant du skyr, une spécialité laitière islandaise riche en protéines, combiné à la douceur des bananes et la saveur des fraises, vous offrez à votre corps une explosion d’énergie saine. découvrez comment préparer ce smoothie bowl qui épatera vos papilles tout en respectant vos besoins nutritionnels. avec une préparation d’une simplicité déconcertante, il séduira petits et grands.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce smoothie bowl est équilibré et riche en nutriments.
Protéines : Sa teneur en protéines est assez élevée grâce au skyr et aux graines de chia.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui en fait un plat sain.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 109 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.9 g |
| dont sucres | 8.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les fruits
Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Sortir les fraises surgelées du congélateur.
2. Mixer les ingrédients
Dans un blender, ajouter le skyr, les rondelles de banane, la moitié des fraises surgelées et le miel. Mixer jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
3. Transférer dans un bol
Verser la préparation dans des bols à smoothie.
4. Ajouter les toppings
Disposer le reste des fraises surgelées, le granola et les graines de chia par-dessus le smoothie. Vous pouvez varier les toppings selon vos envies avec des fruits secs, des noix ou des copeaux de noix de coco.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie bowl encore plus crémeux, placez vos bananes au congélateur une heure avant de les mixer. cela donnera une texture plus dense à votre préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce smoothie bowl, un thé vert délicat ou une infusion de citron gingembre accentuera parfaitement les saveurs fraîches du dessert.
L’info en plus
d’origine islandaise, le skyr est un produit laitier connu pour sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses. une excellente alternative aux yaourts classiques pour une alimentation équilibrée.
Comment présenter votre smoothie bowl
Utilisez des bols en céramique colorés pour ajouter une touche esthétique. choississez des bols avec des bords légèrement incurvés pour une meilleure présentation et un mélange facile des ingrédients.
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