Recette Thé Glacé Chai : rafraîchissant et Épicé

Recette Thé Glacé Chai : rafraîchissant et Épicé

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Le thé glacé chai est une boisson rafraîchissante et épicée, parfaite pour les chaudes journées d’été. Originaire d’Inde, ce mélange savoureux d’épices et de thé noir est non seulement désaltérant, mais également réconfortant grâce à ses arômes envoûtants. Préparez cette recette simple et captivante pour surprendre vos amis et votre famille avec un goût exotique et unique.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.

Étape 2

Ajoutez les sachets de thé noir, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle et le gingembre en poudre.

Étape 3

Laissez infuser les épices et le thé pendant 5 minutes hors du feu.

Étape 4

Retirez les sachets de thé et ajoutez le sucre brun ainsi que la vanille liquide. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Étape 5

Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour retirer les épices.

Étape 6

Versez le thé épicé dans une carafe en verre et laissez refroidir à température ambiante.

Étape 7

Une fois refroidi, placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 8

Servez bien frais avec des glaçons pour un rafraîchissement optimal.

Maxime Gauvin

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une touche de lait concentré sucré avant de servir. Cela donnera à votre thé glacé chai une texture plus onctueuse et douce.

Accord boisson

Pour accompagner ce thé glacé chai, un biscuit sablé à la cannelle ou un cake aux épices se mariera parfaitement avec ses saveurs.

Le thé chai est une boisson traditionnelle indienne qui a su conquérir le monde grâce à son mélange unique d’épices. Il est souvent consommé chaud, mais sa version glacée est tout aussi délicieuse et convient parfaitement aux climats chauds.

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Comment servir

Servez votre thé glacé chai dans des verres à thé indien pour une touche authentique. Vous pouvez également décorer le bord du verre avec une tranche de citron pour ajouter une note d’acidité.

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