Imaginez savourer une boisson effervescente faite maison, alliant le délicat parfum des fraises à la subtilité du sureau. Ce pétillant, idéal pour les chaudes journées d’été, est une alternative parfaite aux boissons gazeuses du commerce. Facile à réaliser, même pour un novice en cuisine, il apporte une touche originale et raffinée à vos moments de convivialité.
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–personnes+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
ABCDE
Plutôt légerFaible en graissesSource de glucides
Synthèse express
Profil : Boisson rafraîchissante et légère. Protéines : Contient très peu de protéines. Sel : Teneur en sel négligeable.
Recette idéale pour se rafraîchir sans culpabilité.
Dans un shaker, mélangez le jus de sureau et le jus de fraise avec le miel jusqu’à ce que le miel soit bien dissous.
2. Ajouter l’eau gazeuse
Ajoutez l’eau gazeuse au mélange dans le shaker. Remuez doucement avec une cuillère pour ne pas perdre les bulles.
3. Servir
Versez le mélange dans un pichet à l’aide d’une passoire fine pour éliminer toute pulpe. Ajoutez des glaçons pour rafraîchir.
Mon astuce de chef
Pour accentuer le goût, ajoutez une pointe de jus de citron vert au moment de servir. Cela rehaussera la saveur des fraises et du sureau.
Boisson non alcoolisée
Profitez de ce pétillant à toute heure de la journée en l’accompagnant de fruits frais pour un moment de fraîcheur accrue.
L’info en plus
Le sureau est une plante souvent utilisée dans les boissons maison pour sa saveur florale distinctive. En cuisine, son utilisation remonte à des siècles, principalement en Europe.
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UN SIROP RAFFINÉ : Le sirop Fleur de Sureau Giffard a une délicate robe ambrée. Son doux parfum rafraîchissant aux notes florales apporte une touche de finesse à de nombreux cocktails avec ou sans alcool.
DES ARÔMES ACIDULÉS : Ce sirop très aromatique enchante le palais de ses notes fraîches de citron et de litchi. Avec sa saveur à la fois florale et puissante, il se marie admirablement bien avec les agrumes.
SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop est idéal pour aromatiser la bière et certains vins pétillants. Servi avec de l'eau plate ou pétillante bien fraîche, il donne une boisson délicate et rafraîchissante.
FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop Fleur de Sureau est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops. Sans colorant ni conservateur, il est fait à partir d'arôme naturel de fleur de sureau.
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Comment présenter
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USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses
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Passionné par les saveurs authentiques et les traditions gourmandes, je suis Maxime Gauvin, artisan glacier et fondateur de lasirene83.com. Mon parcours, jalonné d'expériences enrichissantes à travers l'Europe, m'a permis de me spécialiser dans la création de glaces, sorbets et milkshakes à partir des ingrédients les plus nobles. Chaque recette est pour moi une aventure, un voyage sensoriel que je souhaite partager avec vous. Au sein de ce blog, je m'engage à dévoiler mes conseils d'expert, mes anecdotes créatives et surtout, à révéler les coulisses de nos confections artisanales qui enchantent vos papilles jour après jour.