Connue pour son goût exquis et rafraîchissant, la glace au matcha est plus qu’un simple dessert. Cette douceur japonaise est en réalité un concentré de bienfaits insoupçonnés pour la santé. C’est ce que nous vous proposons de découvrir dans cet article.
Découvrir le matcha : une poudre aux multiples vertus
Histoire et origine du matcha
Le matcha tire son origine du Japon où il a été introduit par le moine zen Eisai au XIIe siècle. Il s’agit d’un thé vert moulu en poudre fine qui se distingue par sa méthode de préparation particulière. En effet, les feuilles sont ombragées avant d’être récoltées, favorisant ainsi une grande concentration en chlorophylle et nutriments. Le fait de consommer l’intégralité de la feuille offre des bienfaits nutritionnels exceptionnels.
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Les bienfaits nutritifs du matcha
Riche en antioxydants, notamment en catéchines, le matcha aide à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. De plus, il contient une forme unique de caféine qui fournit une énergie durable sans provoquer d’effets secondaires tels que la nervosité. Enfin, grâce à sa forte concentration en vitamines A, C, E et B, le matcha renforce le système immunitaire et rend le corps plus résistant aux maladies.
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Après cette introduction au monde du matcha, il est temps d’explorer les bienfaits spécifiques de la glace à base de ce super aliment.
Les bienfaits antioxydants de la glace au matcha
La glace au matcha : une bombe antioxydante
La glace au matcha est un concentré d’antioxydants. Chaque cuillérée de cette délicieuse gourmandise apporte une dose importante de catéchines, des molécules qui aident à lutter contre les radicaux libres et contribuent à la détoxification du foie.
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Maintenant que nous avons exploré les incroyables propriétés antioxydantes de la glace au matcha, voyons comment elle peut booster notre cerveau.
Stimulation cognitive et concentration améliorée
Booster sa concentration avec la glace au matcha
En plus d’être délicieusement rafraîchissante, la glace au matcha offre également des bienfaits cognitifs inédits. En effet, grâce à sa teneur en caféine et en L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation, ce dessert permet d’améliorer notre concentration sans provoquer d’anxiété.
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