Chaque saison apporte son lot de plaisirs culinaires. L’automne ne fait pas exception à la règle avec ses courges, ses pommes et ses épices réconfortantes, des ingrédients qui se retrouvent également dans nos glaces. En effet, les créateurs de glaces rivalisent d’imagination pour proposer des saveurs inédites en accord avec la saison. Nous vous proposons donc une sélection des meilleures glaces à savourer cet automne.
Les saveurs incontournables de l’automne
La glace au potimarron « Smashing Pumpkin »
Produite exclusivement pendant l’automne et l’hiver selon les stocks disponibles, la glace au potimarron est un véritable délice. Son goût doux et légèrement sucré rappelle celui du potiron rôti, sublimé par une pointe de cannelle. Cette saveur est si unique qu’elle a été baptisée « Smashing Pumpkin » par les boutiques Glazed.
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Nestlé 6 cônes glacés L'original Café Sauce au Café et Pépites - L'étui de 426 gSauce au café et pépites ALLERGÈNES: LAIT, BLÉ, LACTOSE, SOJA DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Gaufrette garnie d’une glace au café, d’une sauce au chocolat et au café (10%) et de pépites au chocolat et céréales (2%)
La glace à la citronnelle « Glazed & Confused »
Autre création automnale de chez Glazed, la glace à la citronnelle est une expérience gustative surprenante. Les notes citronnées viennent éveiller les papilles tout en apportant une certaine fraîcheur qui contraste avec le climat automnal. Le nom « Glazed & Confused » souligne bien ce mariage étonnant entre saveurs d’été et ambiance d’automne.
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Thé de Citronnelle Monte Nativo (300g) - Lemongrass - Feuilles de citronnelle - 100% pur et naturel, sans additifs - Herbes à l'arôme intense pour la préparation d'une délicieuse tasse de tisaneThé de citronnelle exceptionnellement pur, 100% naturel pour la tasse de thé la plus délicieuse. Nous nous engageons à la sélection de plantes de grande qualité, d'arôme et de saveur. Chaque feuille est soigneusement cueillie, emballée et séchée doucement, garantissant qu'elle conserve tous ses ingrédients sains préservés. Profitez d'une boisson rafraîchissante et désaltérante qui est également riche en antioxydants. Découvrez une multitude de boissons avec cette herbe saine et savoureuse: buvez-la comme thé aux herbes, en cocktails ou même dans le vin. Savourez-le traditionnellement comme un thé chaud apaisant. Ajoutez des glaçons et étanchez votre soif avec un thé glacé rafraîchissant, ou utilisez-le pour libérer votre créativité et rehausser vos présentations de desserts avec une touche vibrante. Avec ses feuilles colorées et belles, le thé de citronnelle est idéal à utiliser de diverses manières: dans les glaces, les gâteaux, les yaourts, le lait, les smoothies et bien plus encore. -
Citronnelle Feuille Coupée 100% Naturel - Citronnelle Feuilles Séchées Tisane Infusion Cuisine - NCA (50) -
THAI HERITAGE Citronnelle Emincée Héritage 105 gcitronnelle émincée thaï héritage Origine : Thaïlande 105g Maison ERIC BUR 14 rue Gambetta, 78600 Le Mesnil le Roi-France N: +33 (0)1 30 22 91 91
Glaces à la vanille : un classique revisité pour l’automne
La glace vanille-épices d’automne
Classique indétrônable, la glace à la vanille continue de séduire les Français. Pourtant, certains artisans ont décidé de revisiter ce grand favori en y ajoutant une touche automnale. L’idée ? Intégrer dans la préparation des épices typiques de cette saison, comme la cannelle et le gingembre. Le résultat est une glace vanille aux notes épicées, parfaite pour se réchauffer lorsque les températures commencent à baisser.
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ScrapCooking - Préparation pour Glace Vanille de Madagascar 115 g - Mix pour Réaliser Esquimaux ou Glaces en Pot Maison - Préparation Ice Cream - Fabriqué en France - 8573👩🏻🍳 RÉALISEZ VOS GLACES MAISON - Un sachet de préparation en poudre pour confectionner facilement de délicieuses glaces vanille maison. Ajoutez de la crème froide, mixez et laissez prendre… pour de savoureux esquimaux ou glaces en pot qui régaleront petits et grands tout l’été ! 🌱 VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR - Une liste d’ingrédients courte et parfaitement dosés, avec de la vraie vanille bourbon de Madagascar ! Une recette spécialement conçue pour réaliser des glaces parfaites, sans machine à glace, ni sorbetière. De quoi réaliser des glaces maison onctueuses sans machine ni sorbetière, avec ce parfum rond et généreux que seule une bonne vanille sait donner. Un sachet permet de réaliser jusqu’à 8 esquimaux. Poids net: 115 g. 👍 FACILE À PRÉPARER - Pour 4 esquimaux, versez ½ sachet de préparation dans un bol, ajoutez 200 g de crème froide, puis mixez environ 3 min. Versez la préparation dans vos moules à glaces ou des pots, insérez les bâtonnets et laissez prendre au congélateur pendant minimum 8 h. Envie de plus gourmandise ? Agrémentez vos glaces de glaçages, fourrages, nappages et toppings de votre choix ! ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Pour réaliser de délicieuses glaces maison, utilisez nos Moules à Glaces Oursons (ref 6770) et Esquimaux (réf. 6771), nos pâtes de fourrage Choco-Noisettes (réf. 4637), Crémeux Pistache (réf. 4638) et nos glaçages Rocher Chocolat Noir (réf. 4625) ou Lait (réf. 4626). Parcourez notre gamme et découvrez encore plus de goûts ! 🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). -
VAHINÉ - Parfum vanille 500 mlNOTE AROMATIQUE VANILLÉE : Cet arôme vanille apporte une touche parfumée idéales pour vos desserts maison, crèmes, gâteaux et boissons chaudes. TEXTURE FLUIDE PRATIQUE : Sa texture fluide se mélange facilement dans pâtes, préparations, sirops ou entremets. MAXI FORMAT : Son grand format convient aux utilisations régulières pour parfumer simplement diverses préparations sucrées. CONDITIONNÉ EN FRANCE : l‘arôme vanille s’adapte aux besoins des passionnés de pâtisserie. DOSAGE MODULABLE : Quelques gouttes suffisent pour aromatiser vos desserts, avec une modération possible selon l’intensité recherchée. -
ScrapCooking - Préparation pour Crème Glacée Noisette 195 g - Mix en Poudre pour faire ses Glaces Maison - Cuisine Pâtisserie - Noisettes - Fabriqué en France - 8570🍦 PRÉPAREZ DE DÉLICIEUSES GLACES MAISON - Un pot de préparation en poudre pour réaliser facilement une crème glacée onctueuse saveur « crème de noisette ». Plus besoin de sorbetière ou d’appareils sophistiqués, il suffit d’ajouter quelques ingrédients à mélanger et de la laisser prendre au congélateur. Idéal pour une pause gourmande ou un dessert rafraîchissant à partager en famille ! 🌰 SAVEUR NOISETTE - Élaboré à partir de crème et de pâte de noisettes, ce mix vous permet de recréer chez vous un goût effet « Crème de noisette », généreux et réconfortant. Le coulis de noisette inclus apporte une touche fondante qui rappelle le cœur de la fameuse barre chocolatée. De quoi préparer environ 900 ml de glace maison à la texture onctueuse. Poids net : 195 g. 👍 FACILE À PRÉPARER - Pour réaliser vos glaces, rien de plus simple : versez la poudre dans un grand bol, ajoutez 500 g de crème entière froide et battez 3 minutes. Transvasez dans le pot, incorporez le coulis de noisette, mélangez et placez au congélateur environ 8 h. Le tour est joué : une glace maison crémeuse et savoureuse ! ✨ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Dingues de glaces ? Notre préparation existe aussi en saveur Vanille (ref. 8548), Cookie Dough (ref. 8549), Cacao (ref. 8550), Pistache (ref. 8571) et Cookie Cream (ref. 8572). N’oubliez pas de vous équiper d’une Cuillère à Glace (ref. 5283). Et pour des cornets de glace 100 % maison, optez pour notre machine Gaufrette Cornet Factory (ref. 3883), ainsi que nos Préparations à Cornets Vanille (ref. 8546) et Chocolat (ref. 8547). 🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
Découvrir les glaces artisanales et leurs saveurs automnales
Le sorbet pomme-poire au cidre
En automne, les vergers regorgent de pommes et de poires. Des fruits que l’on retrouve dans le sorbet pomme-poire au cidre proposé par certaines crèmeries artisanales. Ce sorbet associe la douceur des fruits à celle du cidre pour créer une saveur typiquement automnale.
Mais si vous êtes à la recherche de saveurs vraiment originales, nous avons ce qu’il vous faut.
Les parfums originaux qui subliment la saison
La glace au pain d’épices
C’est une saveur que l’on ne rencontre pas tous les jours. Le goût du pain d’épices dans une glace apporte un véritable vent de nouveauté et réchauffe les papilles avec ses notes épicées.
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Sirop - Pain d'épices - 70cLEine 70-cL-Glasflasche Sirup – Lebkuchen – 70 cL Seine Aromen von Lebkuchen und Zimt eignen sich perfekt für die Zubereitung von Wintergetränken, die man am Feuer, aber auch das ganze Jahr über in Milchshakes oder Smoothies genießen kann. Zutaten: Zucker, Wasser, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Zimtaroma mit anderen natürlichen Aromen, Farbstoff: E150a. Nährwertangaben für 100 ml: Energie (kJ/kcal): 1408 / 337, Fett (g): 0, davon gesättigte Fettsäuren (g): 0, Kohlenhydrate (g): 83,7, davon Zucker (g): 83, 5, Protein (g): 0, Salz (g): 0,03 Lagerung: Zwischen 18 und 36 Monaten vor dem Öffnen und 3 Monate nach dem Öffnen an einem sauberen, trockenen und kühlen Ort (<25°) Seit 1912 bietet es mit mehr als 110 französischen Premium-Sirupen eine große Auswahl an originellen Sirupen, die aus einem gewöhnlichen Getränk ein echtes Erlebnis machen! Alkoholfreie Cocktails, klassische Cocktails, Lattes und Macchiatos, Smoothies, Eistees, Sie werden auf jeden Fall den Geschmack finden, den Sie brauchen. Découvrez sur notre store Wine And More de nombreux autres parfums de sirops que ce soit toute la gamme classique ou des plus insolites, mais aussi une large sélection d'autres produits : sodas, vins de Provence, spiritueux (rhums, whiskys, gins) ! -
Lot de 3 Sirop - Pain d'épices - 70cLDrei 70-cL-Glasflaschen Sirup – Lebkuchen – 70 cL Seine Aromen von Lebkuchen und Zimt eignen sich perfekt für die Zubereitung von Wintergetränken, die man am Feuer, aber auch das ganze Jahr über in Milchshakes oder Smoothies genießen kann. Zutaten: Zucker, Wasser, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Zimtaroma mit anderen natürlichen Aromen, Farbstoff: E150a. Nährwertangaben für 100 ml: Energie (kJ/kcal): 1408 / 337, Fett (g): 0, davon gesättigte Fettsäuren (g): 0, Kohlenhydrate (g): 83,7, davon Zucker (g): 83, 5, Protein (g): 0, Salz (g): 0,03 Lagerung: Zwischen 18 und 36 Monaten vor dem Öffnen und 3 Monate nach dem Öffnen an einem sauberen, trockenen und kühlen Ort (<25°) Seit 1912 bietet es mit mehr als 110 französischen Premium-Sirupen eine große Auswahl an originellen Sirupen, die aus einem gewöhnlichen Getränk ein echtes Erlebnis machen! Alkoholfreie Cocktails, klassische Cocktails, Lattes und Macchiatos, Smoothies, Eistees, Sie werden auf jeden Fall den Geschmack finden, den Sie brauchen. Découvrez sur notre store Wine And More de nombreux autres parfums de sirops que ce soit toute la gamme classique ou des plus insolites, mais aussi une large sélection d'autres produits : sodas, vins de Provence, spiritueux (rhums, whiskys, gins) ! -
Sirop de pain d'épices 350ml - Genüssle Sirop d'épices de Langenargen au bord du lac de Constance - naturellement sans additifs, Grandeur:350 mlPain d'épices - 100 % pur ingrédients naturels, SANS conservateurs, colorants et arômes artificiels - végétalien, sans lactose et sans gluten. Extraordinaire sirop de pain d'épices en bouteille de verre noble au goût hivernal de pain d'épices Affinez vos boissons comme l'eau, le thé, le café, le lait, le vin mousseux, les cocktails, les long drinks ou les yaourts sucrés, les glaces, les desserts et les vinaigrettes - idéal pour la saison froide. Sirop de pain d'épices selon une recette exclusive pour un goût unique, à déguster et à offrir - par ex. pour la fête des mères, la Saint-Valentin ou l'anniversaire. Le sirop de pain d'épices est fabriqué à la main avec des épices et des ingrédients de haute qualité, d'autres saveurs de la marque haut de gamme Genüssle sont également disponibles en set de dégustation.
Comment rendre vos desserts d’automne plus gourmands avec des glaces
Le gâteau glacé, star de l’été et de l’automne
Le gâteau glacé est le dessert parfait pour allier fraîcheur et gourmandise. Composé de biscuits écrasés, de beurre fondu, de fromage frais, de crème liquide, de fruits frais et de gélatine en poudre, il peut facilement être agrémenté d’une bonne cuillère à soupe de votre glace automnale préférée.
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VEVOR Machine à Glacer les Gâteaux 4-12 pouces, Machine à Lisser Crème à Faible Bruit, Plateau Tournant avec Grattoir Réglable, Vitesse de Rotation de 25 à 320 tr/min, Lisseur pour Pâtisserie, BlancDécoration rapide : notre machine de décoration de gâteaux convient aux gâteaux de 4 à 12 pouces / 10,2-30,5 cm et peut s'étaler jusqu'à 7,9 pouces / 20 cm de hauteur. Son plateau tournant de 14 pouces (35 cm) avec cercles concentriques offre un grand espace, il est donc facile de saisir le gâteau, ce qui permet d'économiser des matières premières et d'améliorer l'efficacité du travail des artistes pâtissiers Fonctionnement simple : la machine à glaçage pour gâteaux est prête à l'emploi, avec démarrage et arrêt en un clic. La vitesse du plateau tournant est réglable de 25 à 320 tr/min (par incréments de 5) et il peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le grattoir à commande à une main, librement réglable en hauteur, est très maniable, permettant même aux débutants de le maîtriser rapidement Étalage uniforme : la machine à glaçage pour gâteaux peut éviter les formes coniques, de taille inégale ou trapézoïdales, réduisant ainsi les variations de qualité causées par des différences artificielles. Des gâteaux délicieux et impeccables sont facilement réalisables, libérant les mains des artistes décorateurs Silencieux et facile à nettoyer : la technologie de qualité réduit efficacement le bruit, garantissant une cuisson en douceur des gâteaux. Le plateau tournant en alliage d'aluminium et le grattoir sus304 avec échelle sont propres et sans rouille. Le bouchon de protection contre les fuites peut s'éteindre en 0,01 seconde pour une sécurité ultime Accessoires complets et polyvalents : le paquet comprend un coupleur de douille, une douille à douille * 6, une poche à douille jetable * 100 et un tournevis. Convient aux usines de gâteaux, aux chaînes de pâtisseries, aux studios privés, aux maisons de desserts, aux restaurants, aux aires de restauration, etc. -
VEVOR Machine à Glacer les Gâteaux 4-16 pouces, Machine à Lisser Crème à Faible Bruit, Plateau Tournant avec Grattoir Réglable, Vitesse de Rotation de 25 à 320 tr/min, Lisseur pour Pâtisserie, BlancDécoration rapide : notre machine à décorer les gâteaux convient aux gâteaux de 4 à 16 pouces/10,2-40,6 cm et peut s'étaler jusqu'à 7,9 pouces/20 cm de hauteur. Son plateau tournant de 19,69 pouces (50 cm) avec cercles concentriques offre un grand espace, il est donc facile de saisir le gâteau, ce qui permet d'économiser des matières premières et d'améliorer l'efficacité du travail des artistes pâtissiers Fonctionnement simple : la machine à glaçage pour gâteaux est prête à l'emploi, avec démarrage et arrêt en un clic. La vitesse du plateau tournant est réglable de 25 à 320 tr/min (par incréments de 5) et il peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le grattoir à commande à une main, librement réglable en hauteur, est très maniable, permettant même aux débutants de le maîtriser rapidement Étalage uniforme : la machine à glaçage pour gâteaux peut éviter les formes coniques, de taille inégale ou trapézoïdales, réduisant ainsi les variations de qualité causées par des différences artificielles. Des gâteaux délicieux et impeccables sont facilement réalisables, libérant les mains des artistes décorateurs Silencieux et facile à nettoyer : la technologie de qualité réduit efficacement le bruit, garantissant une cuisson en douceur des gâteaux. Le plateau tournant en alliage d'aluminium et le grattoir sus304 avec échelle sont propres et sans rouille. Le bouchon de protection contre les fuites peut s'éteindre en 0,01 seconde pour une sécurité ultime Accessoires complets et polyvalents : le paquet comprend un coupleur de douille, une douille à douille * 6, une poche à douille jetable * 100 et un tournevis. Convient aux usines de gâteaux, aux chaînes de pâtisseries, aux studios privés, aux maisons de desserts, aux restaurants, aux aires de restauration, etc -
VEVOR Machine à Glacer les Gâteaux 4-16 pouces, Machine à Lisser Crème à Faible Bruit, Plateau Tournant avec Grattoir Réglable, Vitesse de Rotation de 25 à 320 tr/min, Lisseur pour Pâtisserie, RoseDécoration rapide : notre machine à décorer les gâteaux convient aux gâteaux de 4 à 16 pouces/10,2-40,6 cm et peut s'étaler jusqu'à 7,9 pouces/20 cm de hauteur. Son plateau tournant de 19,68 pouces/50 cm avec cercles concentriques offre un grand espace, il est donc facile de saisir le gâteau, ce qui permet d'économiser des matières premières et d'améliorer l'efficacité du travail des artistes pâtissiers Fonctionnement simple : la machine à glaçage pour gâteaux est prête à l'emploi, avec démarrage et arrêt en un clic. La vitesse du plateau tournant est réglable de 25 à 320 tr/min (par incréments de 5) et il peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le grattoir à commande à une main, librement réglable en hauteur, est très maniable, permettant même aux débutants de le maîtriser rapidement Étalage uniforme : la machine à glaçage pour gâteaux peut éviter les formes coniques, de taille inégale ou trapézoïdales, réduisant ainsi les variations de qualité causées par des différences artificielles. Des gâteaux délicieux et impeccables sont facilement réalisables, libérant les mains des artistes décorateurs Silencieux et facile à nettoyer : la technologie de qualité réduit efficacement le bruit, assurant une cuisson en douceur des gâteaux. Le plateau tournant en alliage d'aluminium et le grattoir sus304 avec échelle sont propres et sans rouille. Le bouchon de protection contre les fuites peut s'éteindre en 0,01 seconde pour une sécurité ultime Accessoires complets et polyvalents : le paquet comprend un coupleur de douille, une douille à douille * 6, une poche à douille jetable * 100 et un tournevis. Convient aux usines de gâteaux, aux chaînes de pâtisseries, aux studios privés, aux maisons de desserts, aux restaurants, aux aires de restauration, etc
