Chaque saison apporte son lot de plaisirs culinaires. L’automne ne fait pas exception à la règle avec ses courges, ses pommes et ses épices réconfortantes, des ingrédients qui se retrouvent également dans nos glaces. En effet, les créateurs de glaces rivalisent d’imagination pour proposer des saveurs inédites en accord avec la saison. Nous vous proposons donc une sélection des meilleures glaces à savourer cet automne.
Les saveurs incontournables de l’automne
La glace au potimarron « Smashing Pumpkin »
Produite exclusivement pendant l’automne et l’hiver selon les stocks disponibles, la glace au potimarron est un véritable délice. Son goût doux et légèrement sucré rappelle celui du potiron rôti, sublimé par une pointe de cannelle. Cette saveur est si unique qu’elle a été baptisée « Smashing Pumpkin » par les boutiques Glazed.
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Nestlé 6 cônes glacés L'original Café Sauce au Café et Pépites - L'étui de 426 gSauce au café et pépites ALLERGÈNES: LAIT, BLÉ, LACTOSE, SOJA DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Gaufrette garnie d’une glace au café, d’une sauce au chocolat et au café (10%) et de pépites au chocolat et céréales (2%)
La glace à la citronnelle « Glazed & Confused »
Autre création automnale de chez Glazed, la glace à la citronnelle est une expérience gustative surprenante. Les notes citronnées viennent éveiller les papilles tout en apportant une certaine fraîcheur qui contraste avec le climat automnal. Le nom « Glazed & Confused » souligne bien ce mariage étonnant entre saveurs d’été et ambiance d’automne.
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Thé de Citronnelle Monte Nativo (300g) - Lemongrass - Feuilles de citronnelle - 100% pur et naturel, sans additifs - Herbes à l'arôme intense pour la préparation d'une délicieuse tasse de tisaneThé de citronnelle exceptionnellement pur, 100% naturel pour la tasse de thé la plus délicieuse. Nous nous engageons à la sélection de plantes de grande qualité, d'arôme et de saveur. Chaque feuille est soigneusement cueillie, emballée et séchée doucement, garantissant qu'elle conserve tous ses ingrédients sains préservés. Profitez d'une boisson rafraîchissante et désaltérante qui est également riche en antioxydants. Découvrez une multitude de boissons avec cette herbe saine et savoureuse: buvez-la comme thé aux herbes, en cocktails ou même dans le vin. Savourez-le traditionnellement comme un thé chaud apaisant. Ajoutez des glaçons et étanchez votre soif avec un thé glacé rafraîchissant, ou utilisez-le pour libérer votre créativité et rehausser vos présentations de desserts avec une touche vibrante. Avec ses feuilles colorées et belles, le thé de citronnelle est idéal à utiliser de diverses manières: dans les glaces, les gâteaux, les yaourts, le lait, les smoothies et bien plus encore. -
Citronnelle Feuille Coupée 100% Naturel - Citronnelle Feuilles Séchées Tisane Infusion Cuisine - NCA (50) -
TeaClub Sencha Lemon Thé Vert en Vrac 100g, Thé Japonais MatchaCOFFEIN NATUREL Sencha Lemon est un thé vert au matcha et à la citronnelle. Le thé vert et le matcha contiennent naturellement de la caféine, ce qui rend le thé particulièrement adapté pour le matin ou avant l'exercice physique DOUX, FRUITÉ, FRAIS Sencha Lemon est un thé vert doux au goût fruité et frais. Le thé peut être infusé plusieurs fois et se déguste également frais comme un thé glacé ANTIOXYDANT Le thé vert et le matcha contiennent naturellement des catéchines antioxydantes telles que l'EGCG (épigallocatéchine-3-gallate). Cela fait de ce thé un excellent accompagnement pour la remise en forme ou pour commencer la journée JUSQU'À 40 LITRES DE THÉ À PARTIR DE 100 g Selon l'intensité et le nombre d'infusions, il est possible de préparer jusqu'à 40 litres de thé à partir de 100 g de thé. Possibilité d'infusions multiples THÉ VERT LIBRE SANS AROME AJOUTÉE Un thé vert japonais Sencha avec du matcha et de la citronnelle qui a un goût délicieux même sans arôme ajouté. Le thé est conditionné dans un sachet zip scellé à l'arôme
Glaces à la vanille : un classique revisité pour l’automne
La glace vanille-épices d’automne
Classique indétrônable, la glace à la vanille continue de séduire les Français. Pourtant, certains artisans ont décidé de revisiter ce grand favori en y ajoutant une touche automnale. L’idée ? Intégrer dans la préparation des épices typiques de cette saison, comme la cannelle et le gingembre. Le résultat est une glace vanille aux notes épicées, parfaite pour se réchauffer lorsque les températures commencent à baisser.
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ScrapCooking - Extrait Naturel de Vanille 40ml - Arôme Vanille Liquide pour Pâtisserie, Yaourts, Gâteaux, Biscuits, Entremets, Mousses, Glaces, Smoothies - Vanille de Madagascar - 4393AROMATISEZ VOS PRÉPARATIONS - Un extrait naturel de Vanille liquide pour aromatiser vos recettes de cuisine et pâtisserie. Avec sa composition naturelle, cet extrait de vanille possède un fort pouvoir aromatisant pour vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces et yaourts. EXTRAIT NATUREL DE VANILLE - Cet arôme alimentaire est composé d’ingrédients naturels et obtenu à partir de véritables gousses de vanille de Madagascar. Ingrédient très apprécié des professionnels, l’extrait de vanille liquide renforce le goût et le parfum vanillé de vos préparations. Idéal pour les gâteaux, biscuits, crèmes, mousses, laitages, mais aussi vos confiseries, viennoiseries, smoothies, yaourts ou encore glaces et sorbets. PRATIQUE & FACILE - Conditionné dans un flacon goutte à goutte refermable de 40 ml, cet extrait de vanille liquide est facile à doser. Mélangez une petite quantité à vos préparations pour les aromatiser. Dosez selon vos goûts. S'utilise dans les préparations cuites (comme les gâteaux) ou froides. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Retrouvez nos autres arômes alimentaires naturels : Framboise (ref. 4394), Fraise (ref. 4395), Rose (ref. 4396), Pistache (ref. 4397), Citron (ref. 4398) et Fruit de la passion (ref. 4399). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). -
VAHINÉ - Parfum vanille 500 mlNOTE AROMATIQUE VANILLÉE : Cet arôme vanille apporte une touche parfumée idéales pour vos desserts maison, crèmes, gâteaux et boissons chaudes. TEXTURE FLUIDE PRATIQUE : Sa texture fluide se mélange facilement dans pâtes, préparations, sirops ou entremets. MAXI FORMAT : Son grand format convient aux utilisations régulières pour parfumer simplement diverses préparations sucrées. CONDITIONNÉ EN FRANCE : l‘arôme vanille s’adapte aux besoins des passionnés de pâtisserie. DOSAGE MODULABLE : Quelques gouttes suffisent pour aromatiser vos desserts, avec une modération possible selon l’intensité recherchée. -
ScrapCooking - Préparation pour Glace Vanille de Madagascar 115 g - Mix pour Réaliser Esquimaux ou Glaces en Pot Maison - Préparation Ice Cream - Fabriqué en France - 8573👩🏻🍳 RÉALISEZ VOS GLACES MAISON - Un sachet de préparation en poudre pour confectionner facilement de délicieuses glaces vanille maison. Ajoutez de la crème froide, mixez et laissez prendre… pour de savoureux esquimaux ou glaces en pot qui régaleront petits et grands tout l’été ! 🌱 VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR - Une liste d’ingrédients courte et parfaitement dosés, avec de la vraie vanille bourbon de Madagascar ! Une recette spécialement conçue pour réaliser des glaces parfaites, sans machine à glace, ni sorbetière. De quoi réaliser des glaces maison onctueuses sans machine ni sorbetière, avec ce parfum rond et généreux que seule une bonne vanille sait donner. Un sachet permet de réaliser jusqu’à 8 esquimaux. Poids net: 115 g. 👍 FACILE À PRÉPARER - Pour 4 esquimaux, versez ½ sachet de préparation dans un bol, ajoutez 200 g de crème froide, puis mixez environ 3 min. Versez la préparation dans vos moules à glaces ou des pots, insérez les bâtonnets et laissez prendre au congélateur pendant minimum 8 h. Envie de plus gourmandise ? Agrémentez vos glaces de glaçages, fourrages, nappages et toppings de votre choix ! ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Pour réaliser de délicieuses glaces maison, utilisez nos Moules à Glaces Oursons (ref 6770) et Esquimaux (réf. 6771), nos pâtes de fourrage Choco-Noisettes (réf. 4637), Crémeux Pistache (réf. 4638) et nos glaçages Rocher Chocolat Noir (réf. 4625) ou Lait (réf. 4626). Parcourez notre gamme et découvrez encore plus de goûts ! 🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
Découvrir les glaces artisanales et leurs saveurs automnales
Le sorbet pomme-poire au cidre
En automne, les vergers regorgent de pommes et de poires. Des fruits que l’on retrouve dans le sorbet pomme-poire au cidre proposé par certaines crèmeries artisanales. Ce sorbet associe la douceur des fruits à celle du cidre pour créer une saveur typiquement automnale.
Les parfums originaux qui subliment la saison
La glace au pain d’épices
C’est une saveur que l’on ne rencontre pas tous les jours. Le goût du pain d’épices dans une glace apporte un véritable vent de nouveauté et réchauffe les papilles avec ses notes épicées.
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Sirop - Pain d'épices - 70cLEine 70-cL-Glasflasche Sirup – Lebkuchen – 70 cL Seine Aromen von Lebkuchen und Zimt eignen sich perfekt für die Zubereitung von Wintergetränken, die man am Feuer, aber auch das ganze Jahr über in Milchshakes oder Smoothies genießen kann. Zutaten: Zucker, Wasser, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Zimtaroma mit anderen natürlichen Aromen, Farbstoff: E150a. Nährwertangaben für 100 ml: Energie (kJ/kcal): 1408 / 337, Fett (g): 0, davon gesättigte Fettsäuren (g): 0, Kohlenhydrate (g): 83,7, davon Zucker (g): 83, 5, Protein (g): 0, Salz (g): 0,03 Lagerung: Zwischen 18 und 36 Monaten vor dem Öffnen und 3 Monate nach dem Öffnen an einem sauberen, trockenen und kühlen Ort (<25°) Seit 1912 bietet es mit mehr als 110 französischen Premium-Sirupen eine große Auswahl an originellen Sirupen, die aus einem gewöhnlichen Getränk ein echtes Erlebnis machen! Alkoholfreie Cocktails, klassische Cocktails, Lattes und Macchiatos, Smoothies, Eistees, Sie werden auf jeden Fall den Geschmack finden, den Sie brauchen. Découvrez sur notre store Wine And More de nombreux autres parfums de sirops que ce soit toute la gamme classique ou des plus insolites, mais aussi une large sélection d'autres produits : sodas, vins de Provence, spiritueux (rhums, whiskys, gins) ! -
Kit Maison Pain d'Epices emporte-pièces et ingrédientsKit complet Maison Pain d'Epices -
Fsolis Kit de bricolage pour coin livre maison de pain d'épice de NoëlScène de pâtisserie de Noël : créez un chalet festif en pain d'épices avec de la neige semblable à du glaçage, des cannes de bonbons, des cadeaux, un bonhomme de neige et une fenêtre de boulangerie chaleureusement éclairée. Détails à découvrir : explorez les gâteaux, les biscuits et les bonbons dans la vitrine, ainsi qu'un auvent rayé, un escalier en bois, une zone de cuisson, un arbre de Noël et un chat au repos. Lumière à commande tactile : l'éclairage alimenté par piles brille à travers les portes et les fenêtres, contrastant l'intérieur chaud de la boulangerie avec l'extérieur enneigé. Projet de bricolage créatif : comprend 249 pièces plus 26 pièces de rechange sur 7 feuilles de MDF de 2,5 mm. Évalué 3 sur 5 pour la difficulté, avec un temps de construction estimé de 4 à 5 heures. Taille d'affichage compacte : le chalet terminé mesure 15,9 x 14,5 x 21 cm, adapté pour un bureau, une étagère ou une bibliothèque pendant la saison de Noël.
Comment rendre vos desserts d’automne plus gourmands avec des glaces
Le gâteau glacé, star de l’été et de l’automne
Le gâteau glacé est le dessert parfait pour allier fraîcheur et gourmandise. Composé de biscuits écrasés, de beurre fondu, de fromage frais, de crème liquide, de fruits frais et de gélatine en poudre, il peut facilement être agrémenté d’une bonne cuillère à soupe de votre glace automnale préférée.
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VEVOR Machine à Glacer les Gâteaux 4-12 pouces, Machine à Lisser Crème à Faible Bruit, Plateau Tournant avec Grattoir Réglable, Vitesse de Rotation de 25 à 320 tr/min, Lisseur pour Pâtisserie, BlancDécoration rapide : notre machine de décoration de gâteaux convient aux gâteaux de 4 à 12 pouces / 10,2-30,5 cm et peut s'étaler jusqu'à 7,9 pouces / 20 cm de hauteur. Son plateau tournant de 14 pouces (35 cm) avec cercles concentriques offre un grand espace, il est donc facile de saisir le gâteau, ce qui permet d'économiser des matières premières et d'améliorer l'efficacité du travail des artistes pâtissiers Fonctionnement simple : la machine à glaçage pour gâteaux est prête à l'emploi, avec démarrage et arrêt en un clic. La vitesse du plateau tournant est réglable de 25 à 320 tr/min (par incréments de 5) et il peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le grattoir à commande à une main, librement réglable en hauteur, est très maniable, permettant même aux débutants de le maîtriser rapidement Étalage uniforme : la machine à glaçage pour gâteaux peut éviter les formes coniques, de taille inégale ou trapézoïdales, réduisant ainsi les variations de qualité causées par des différences artificielles. Des gâteaux délicieux et impeccables sont facilement réalisables, libérant les mains des artistes décorateurs Silencieux et facile à nettoyer : la technologie de qualité réduit efficacement le bruit, garantissant une cuisson en douceur des gâteaux. Le plateau tournant en alliage d'aluminium et le grattoir sus304 avec échelle sont propres et sans rouille. Le bouchon de protection contre les fuites peut s'éteindre en 0,01 seconde pour une sécurité ultime Accessoires complets et polyvalents : le paquet comprend un coupleur de douille, une douille à douille * 6, une poche à douille jetable * 100 et un tournevis. Convient aux usines de gâteaux, aux chaînes de pâtisseries, aux studios privés, aux maisons de desserts, aux restaurants, aux aires de restauration, etc. -
Machine à Glacer les Gâteaux 4-12 pouces, Machine à Étaler Crème Gâteau Automatique Machine à Lisser Crème à Faible Bruit, Plateau Tournant avec Grattoir Réglable, Lisseur pour Pâtisserie, Blanc【CADEAU CRÉATIF】Épandeur automatique de crème à gâteau, vous aide à faire divers gâteaux, à faire des gâteaux plus délicats, adapté à tout âge et à tout niveau de fabrication de gâteaux, c'est un cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie, les amateurs de gâteaux! 【DÉCORATION RAPIDE】notre machine de décoration de gâteaux convient aux gâteaux de 4 à 12 pouces / 10,2-30,5 cm et peut s'étaler jusqu'à 7,9 pouces / 20 cm de hauteur. Son plateau tournant de 14 pouces (35 cm) avec cercles concentriques offre un grand espace, il est donc facile de saisir le gâteau, ce qui permet d'économiser des matières premières et d'améliorer l'efficacité du travail des artistes pâtissiers. 【FONCTIONNEMENT SIMPLE 】la machine à glaçage pour gâteaux est prête à l'emploi, avec démarrage et arrêt en un clic. La vitesse du plateau tournant est réglable de 25 à 320 tr/min (par incréments de 5) et il peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le grattoir à commande à une main, librement réglable en hauteur, est très maniable, permettant même aux débutants de le maîtriser rapidement. 【SILENCIEUX ET FACILE À NETTOYER】la technologie de qualité réduit efficacement le bruit, garantissant une cuisson en douceur des gâteaux. Le plateau tournant en alliage d'aluminium et le grattoir 304 avec échelle sont propres et sans rouille. Le bouchon de protection contre les fuites peut s'éteindre en 0,01 seconde pour une sécurité ultime. 【ÉTALAGE UNIFORME 】la machine à glaçage pour gâteaux peut éviter les formes coniques, de taille inégale ou trapézoïdales, réduisant ainsi les variations de qualité causées par des différences artificielles. Des gâteaux délicieux et impeccables sont facilement réalisables, libérant les mains des artistes décorateurs. -
VEVOR Machine à Glacer les Gâteaux 4-16 pouces, Machine à Lisser Crème à Faible Bruit, Plateau Tournant avec Grattoir Réglable, Vitesse de Rotation de 25 à 320 tr/min, Lisseur pour Pâtisserie, BlancDécoration rapide : notre machine à décorer les gâteaux convient aux gâteaux de 4 à 16 pouces/10,2-40,6 cm et peut s'étaler jusqu'à 7,9 pouces/20 cm de hauteur. Son plateau tournant de 19,69 pouces (50 cm) avec cercles concentriques offre un grand espace, il est donc facile de saisir le gâteau, ce qui permet d'économiser des matières premières et d'améliorer l'efficacité du travail des artistes pâtissiers Fonctionnement simple : la machine à glaçage pour gâteaux est prête à l'emploi, avec démarrage et arrêt en un clic. La vitesse du plateau tournant est réglable de 25 à 320 tr/min (par incréments de 5) et il peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Le grattoir à commande à une main, librement réglable en hauteur, est très maniable, permettant même aux débutants de le maîtriser rapidement Étalage uniforme : la machine à glaçage pour gâteaux peut éviter les formes coniques, de taille inégale ou trapézoïdales, réduisant ainsi les variations de qualité causées par des différences artificielles. Des gâteaux délicieux et impeccables sont facilement réalisables, libérant les mains des artistes décorateurs Silencieux et facile à nettoyer : la technologie de qualité réduit efficacement le bruit, garantissant une cuisson en douceur des gâteaux. Le plateau tournant en alliage d'aluminium et le grattoir sus304 avec échelle sont propres et sans rouille. Le bouchon de protection contre les fuites peut s'éteindre en 0,01 seconde pour une sécurité ultime Accessoires complets et polyvalents : le paquet comprend un coupleur de douille, une douille à douille * 6, une poche à douille jetable * 100 et un tournevis. Convient aux usines de gâteaux, aux chaînes de pâtisseries, aux studios privés, aux maisons de desserts, aux restaurants, aux aires de restauration, etc
