En quête de fraîcheur et d’originalité, ce mocktail à l’abricot et au romarin pourrait bien devenir votre nouvelle boisson estivale préférée. Facile à préparer, il associe des saveurs délicates et parfumées qui éveilleront vos papilles et apporteront une touche de soleil à votre journée. Suivez cette recette simple et surprenez vos invités avec un mariage harmonieux de goût et de senteur.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Boisson plutôt légère et parfumée.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 38 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.3 g |
| dont sucres | 8.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du sirop de romarin
Dans une petite casserole, mélangez 100ml d’eau et 100g de sucre en poudre. Ajoutez deux brins de romarin séchés. Portez à ébullition, puis laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez le mélange et laissez refroidir.
2. Mélange du mocktail
Dans un shaker, versez le nectar d’abricot, le sirop de romarin fait maison et le sirop de sucre de canne. Ajoutez les glaçons et secouez vigoureusement pendant quelques secondes.
3. Service du mocktail
Répartissez le mélange dans quatre verres remplis de glaçons. Complétez avec de l’eau pétillante pour une touche de légèreté.
4. Décoration
Ajoutez un brin de romarin séché dans chaque verre pour décorer et renforcer le parfum du romarin dans votre cocktail sans alcool.
Mon astuce de chef
Pour intensifier l’arôme du romarin, frottez légèrement les brins entre vos doigts avant de les ajouter au verre. Leur parfum sera ainsi libéré de manière plus prononcée.
Suggestion de boisson douce
Accompagnez ce mocktail avec une eau infusée aux agrumes pour prolonger l’expérience sensorielle. Ajoutez-y des rondelles de citron, d’orange et de pamplemousse pour un accord parfait.
L’info en plus
Le mocktail est une alternative sans alcool aux cocktails traditionnels. Son nom est un dérivé du mot « mock » qui signifie « imiter » et « cocktail ». Il se décline en une multitude de saveurs, satisfaisant toutes les envies tout en restant festif.
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Comment présenter
Utilisez des verres à cocktail bas ou des gobelets en cristal transparent pour sublimer la couleur dorée du nectar d’abricot. Un plateau de présentation en bois ou en marbre pourrait ajouter une touche d’élégance à votre service.
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