La recette validée par les nutritionnistes pour une glace sans sucre, gourmande et avec un ingrédient surprenant.

Une glace sans sucre, c’est possible et délicieux. Les nutritionnistes l’approuvent : elle est gourmande, saine, et révèle un ingrédient surprenant. Découvrez comment préparer cette douceur glacée tout en respectant vos objectifs de santé.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Placez les bananes séchées dans un mixeur. Ajoutez l’extrait de vanille, le lait de coco en poudre et le beurre de cacahuètes.

Étape 2

Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Étape 3

Ajoutez le cacao cru en poudre et la gomme xanthane pour une texture onctueuse et mélangez à nouveau.

Étape 4

Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.

Étape 5

Avant de servir, laissez la glace à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour faciliter le service.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco fondue au mélange avant de le congeler.

Boisson

Accompagnez cette glace d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

Cette glace sans sucre est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût. L’utilisation de bananes séchées apporte une douceur naturelle, tandis que le cacao cru offre une profondeur de saveur unique.

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