Une glace sans sucre, c’est possible et délicieux. Les nutritionnistes l’approuvent : elle est gourmande, saine, et révèle un ingrédient surprenant. Découvrez comment préparer cette douceur glacée tout en respectant vos objectifs de santé.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placez les bananes séchées dans un mixeur. Ajoutez l’extrait de vanille, le lait de coco en poudre et le beurre de cacahuètes.
Étape 2
Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 3
Ajoutez le cacao cru en poudre et la gomme xanthane pour une texture onctueuse et mélangez à nouveau.
Étape 4
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Avant de servir, laissez la glace à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco fondue au mélange avant de le congeler.
Boisson
Accompagnez cette glace d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Cette glace sans sucre est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût. L’utilisation de bananes séchées apporte une douceur naturelle, tandis que le cacao cru offre une profondeur de saveur unique.
