La glace vegan chocolat-coco est une alternative délicieuse et saine aux glaces traditionnelles. Facile à préparer, cette recette ne nécessite pas de sorbetière et peut être réalisée avec des ingrédients que vous pouvez facilement vous faire livrer. Ce dessert rafraîchissant allie la richesse du chocolat à la douceur de la noix de coco, pour un résultat crémeux et savoureux.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, combinez le lait de coco, le cacao en poudre, le sucre de coco, l’extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez à l’aide d’une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans un moule à cake, puis couvrez-le de film plastique pour éviter la formation de cristaux de glace.
Étape 4
Placez le moule au congélateur pendant environ 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit ferme.
Étape 5
Avant de servir, laissez la glace reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remuer la glace toutes les heures pendant qu’elle congèle. Cela évitera la formation de gros cristaux de glace.
Accords mets-boissons
Cette glace se marie parfaitement avec un thé glacé à la menthe ou un café glacé pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
La glace vegan chocolat-coco est non seulement délicieuse, mais elle permet aussi de profiter des bienfaits du lait de coco, riche en acides gras bénéfiques. Le cacao, quant à lui, est une bonne source de magnésium et d’antioxydants.
