Glace « Salade de fruits » givrée : la légèreté rapide et saine sans sorbetière

Quand les températures montent, quoi de mieux qu’une glace maison pour se rafraîchir ? La glace « salade de fruits » givrée est une option légère, rapide et saine, parfaite pour les chaudes journées d’été. Sans besoin de sorbetière, cette recette vous permettra de réaliser un dessert savoureux en un rien de temps. Préparez-vous à épater vos invités avec cette gourmandise fruitée !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les fruits séchés : placez la mangue, la banane, l’ananas et les abricots dans un bol d’eau froide pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Égouttez les fruits réhydratés puis placez-les dans un grand bol.

Étape 3

Ajoutez le lait concentré sucré, le jus de citron, le miel et l’extrait de vanille aux fruits.

Étape 4

À l’aide du mixeur plongeant, mixez le tout jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.

Étape 5

Incorporez délicatement les fraises lyophilisées pour ajouter une texture croquante.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.

Étape 7

Sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir, afin qu’elle soit plus facile à découper.

Mon astuce de chef

Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat noir à la préparation juste avant de congeler.

Accords boisson

Accompagnez cette glace d’un thé glacé à la menthe, idéal pour renforcer la fraîcheur du dessert. Vous pouvez également opter pour un cocktail sans alcool à base de citron vert et de menthe pour une touche encore plus rafraîchissante.

L’info en plus

La glace « salade de fruits » est inspirée des desserts tropicaux, riches en saveurs exotiques. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent profiter des bienfaits des fruits sans ajouter de sucre raffiné. Une alternative saine et savoureuse pour tous les gourmands !

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