Glace saine à la banane (« Nice Cream ») : la version 1 ingrédient, sans sucre ajouté et sans sorbetière

La ‘Nice Cream’ est une alternative délicieuse et saine à la crème glacée traditionnelle. Avec un seul ingrédient principal, la banane, cette recette est à la fois simple et économique. Elle ne nécessite ni sucre ajouté ni appareil sophistiqué comme une sorbetière, ce qui en fait une option idéale pour les amateurs de desserts faits maison qui cherchent à réduire leur consommation de sucre.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez les bananes et coupez-les en rondelles d’environ 1 à 2 centimètres d’épaisseur.

Étape 2

Disposez les rondelles de bananes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.

Étape 3

Placez la plaque au congélateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que les bananes soient complètement congelées.

Étape 4

Une fois congelées, mettez les rondelles de bananes dans le bol d’un robot mixeur.

Étape 5

Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Arrêtez le mixeur de temps en temps pour racler les parois et assurez-vous que toutes les bananes sont bien mixées.

Étape 6

Servez immédiatement pour profiter de la texture onctueuse, ou placez la ‘Nice Cream’ dans un récipient hermétique et congelez-la pour une consommation ultérieure.

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao ou une poignée de fruits rouges congelés pendant le mixage.

Accord boisson

Accompagnez cette ‘Nice Cream’ d’une infusion de menthe glacée pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

La ‘Nice Cream’ est très populaire parmi ceux qui suivent un régime végétalien ou sans produits laitiers. Elle est également une excellente source de potassium, grâce aux bananes.

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