Glace maison vanille-choco-fruits rouges sans sorbetière
Glace yaourt maison crémeuse : 3 ingrédients, sans sorbetière !
20 juin 2025
Recette irrésistible : magnum maison sans sorbetière
20 juin 2025
Réaliser une glace maison vanille-choco-fruits rouges sans sorbetière est un jeu d’enfant. Cette recette vous permettra de découvrir le plaisir de créer votre propre dessert glacé à la maison, avec des ingrédients simples et une touche de créativité. La douceur du chocolat blanc, la délicatesse de la vanille et la fraîcheur des fruits rouges s’harmonisent parfaitement pour une expérience gustative inoubliable.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
Étape 2
Incorporer le lait concentré sucré dans le chocolat blanc fondu et mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille au mélange chocolat-lait concentré et bien mélanger.
Étape 4
Monter la crème liquide en chantilly ferme à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 5
Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu et de lait concentré à la chantilly en soulevant la masse pour conserver la légèreté.
Étape 6
Verser la préparation dans un récipient adapté pour le congélateur.
Étape 7
Passer au hachoir les fruits rouges avec le sucre glace et l’eau jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 8
Ajouter délicatement la purée de fruits rouges par-dessus la préparation à la vanille, puis marbrer légèrement avec une cuillère.
Étape 9
Placer la préparation au congélateur dans une boîte hermétique pour 4 à 6 heures.
Étape 10
Sortir la glace du congélateur 20 minutes avant la dégustation pour qu’elle soit à la bonne texture.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez fouetter la préparation toutes les heures pendant la congélation pour casser les cristaux de glace.
Suggestion de boisson
Un thé glacé à la menthe fraîche accompagnera parfaitement cette glace en apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.
La glace maison est une tradition qui remonte à plusieurs siècles, bien avant l’invention de la sorbetière. Elle permet de personnaliser les saveurs et de contrôler les ingrédients pour une version plus saine et savoureuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HACHOIR KENWOOD CHP61100WH4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W42,99 €27,99 €-35% -
Russell Hobbs Hachoir électrique [polyvalent] blender (pour légumes, fruits, viande, oignons, récipient de 1l, lavable au lave-vaisselle, 2 vitesses, lames en acier inox, 350W) Anthracite 27131-56MINI HACHOIR PUISSANT - Le mini-hachoir anthracite de Russell Hobbs est la solution parfaite pour un travail rapide et efficace en cuisine. Avec une puissance nominale de 200 watts et une puissance maimale de 350 watts, il apporte suffisamment de puissance pour hacher, émincer et broyer tous tes ingrédients en un clin d'œil. BOUTON DE COMMANDE À UNE MAIN - Le bouton de commande à une main permet une utilisation simple et à un seul niveau, jusqu'à 4 380 tr/min. La lame universelle en acier inoxydable convient à tous les types d'aliments et garantit des résultats précis. DESIGN PREMIUM - Sa coleur anthracite mate avec des accents noirs donne une touche de style à ta cuisine. RÉCIPIENT EN VERRE DE 1 L - Le récipient en verre de 1 litre (capacité utile de 500 ml) est idéal pour les petites quantités et la base antidérapante assure une bonne stabilité. Un couvercle supplémentaire pour la conservation des aliments rend son utilisation encore plus pratique. NETTOYAGE FACILE - Toutes les pièces en contact avec les aliments passent au lave-vaisselle et sont sans de BPA, ce qui te permet de les nettoyer facilement et en toute sécurité.34,99 €19,99 €-43%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €25,99 €-35%
Comment servir ?
Servez votre glace dans des coupes transparentes pour mettre en valeur le contraste des couleurs entre la glace et les fruits rouges. Utilisez une cuillère à glace pour des boules parfaites et agrémentez d’une feuille de menthe pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Hevysuo 50 Pièces Flûte Coupe Champagne Plastique and Base,150ml Reutilisable Transparent Champagne pour Mariage Anniversaires Camping Fêtes FestivesMatériau:Plastique,non toxique écologique,durable et recyclable,pas facile à craquer. Taille:Hauteur 16cm,largeur supérieure à 6cm,capacité 150ml,Couleur:Transparent. Le forfait comprend:50 Pièces flûte coupe champagne plastique and Base,Légères et petites,elles sont confortables à tenir,suffisante pour vos besoins de fête. Facile à utiliser:Base et corps faciles à assembler,permettent un nettoyage rapide après la fête,gagnent du temps,il suffit de laver avec du savon et de l'eau tiède et un stockage sec et empilable. Une large utilisation:Nos flûtes à flûte champagne plastique sont élégantes et raffinées et conviennent à de nombreuses occasions différentes.Par exemple:mariages,fêtes,activités de restauration,anniversaires et bien d'autres occasions.21,79 € -
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée. Qualité supérieure : les produits de la marque Arcoroc sont synonymes de l'art de la table. Arc International est l'un des principaux fabricants mondiaux de gammes de vaisselle élégantes et exclusives avec une grande exigence en matière de qualité, de matériaux et de design. Aspect et design : que ce soit à la maison avec votre famille et vos amis, au bureau, au restaurant ou à l'hôtel, les produits Arcoroc sont fonctionnels et toujours utilisables. Polyvalence : l'article proposé ici a une capacité maximale – rempli à ras bord – de 120 ml. Ce produit passe au lave-vaisselle. Dimensions et poids : diamètre : 87 mm, hauteur : 90 mm, poids : 115 g, capacité maximale - Volume plein : 120 ml, Matériel: verre, unité d'emballage: 623,26 €
