La chaleur estivale approche, et quoi de mieux qu’une glace maison pour se rafraîchir ? Voici une recette express et saine de glace à la fraise, prête en seulement 5 minutes, idéale pour régaler toute la famille. Avec des ingrédients simples et naturels, vous pourrez varier les plaisirs tout en prenant soin de votre santé.
5 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez, équeutez et nettoyez les fraises puis découpez-les en petits morceaux. Congelez les morceaux de fraises pendant une nuit.
Étape 2
Rincez la menthe et écartez les feuilles non désirées. Pressez le citron et écartez les pépins.
Étape 3
Placez dans le blender les fraises congelées, les feuilles de menthe, le jus de citron, le yaourt et le miel. Mixez par à-coup, commencez doucement puis incorporez de l’air pendant environ 2 minutes.
Étape 4
Transférez la glace au congélateur pendant au moins 1 heure pour qu’elle prenne en fermeté.
Étape 5
Sortez la glace 30 minutes avant de la consommer pour qu’elle soit plus facile à servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un petit filet de crème liquide avant de mixer.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe se marie parfaitement avec cette glace à la fraise, apportant une note rafraîchissante supplémentaire.
La glace à la fraise est un dessert populaire dans de nombreux pays, notamment en Italie où elle est souvent servie sous forme de gelato. Ce dessert est apprécié pour sa fraîcheur et sa capacité à capturer la douceur naturelle des fraises d’été.
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Comment servir ?
Servez la glace dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur sa couleur vive. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe sur le dessus pour la décoration. Utilisez des cuillères à dessert en acier inoxydable pour un service élégant.
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