Glace aux figues fraîches sans sorbetière : le secret d’une recette ultra-crémeuse prête en 10 minutes

La glace aux figues fraîches sans sorbetière est une douceur estivale qui allie la douceur sucrée des figues à la texture crémeuse d’une glace maison. Cette recette, simple et rapide, vous permettra d’impressionner vos convives avec un dessert fait maison en un rien de temps. En seulement 10 minutes, préparez une glace gourmande et rafraîchissante qui fera le bonheur des petits et des grands. Suivez le guide pour réaliser cette recette ultra-crémeuse et savoureuse.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les figues, retirez les pédoncules et coupez-les en quartiers.

Étape 2

Dans un mixeur, ajoutez les figues coupées, le lait concentré sucré, la crème liquide entière, le miel et le zeste de citron.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Étape 4

Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur.

Étape 5

Laissez la glace prendre pendant au moins 4 heures. Remuez la préparation toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.

Étape 6

Servez la glace aux figues fraîches avec un filet de miel pour encore plus de gourmandise.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vodka à la préparation. L’alcool empêche la formation de cristaux de glace, rendant votre glace encore plus crémeuse.

Boisson recommandée

Accompagnez cette glace aux figues d’un thé glacé à la menthe pour un mariage de saveurs rafraîchissant.

L’info en plus

La figue est un fruit ancien, originaire du Moyen-Orient et utilisée depuis des millénaires dans la cuisine méditerranéenne. Riche en fibres et en antioxydants, elle est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé.

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