Glace à l'orange maison : le dessert parfait pour l'été

Name: Glace à l'orange : recette rafraîchissante à découvrir
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce orange; 150 grammes lait concentré sucré; 150 grammes eau

4.7/5 - (3 votes)

La glace à l’orange est une douceur rafraîchissante qui captive par sa simplicité et son goût fruité. Idéale pour les chaudes journées d’été, cette recette saura ravir petits et grands. Facile à préparer avec peu d’ingrédients, elle offre une explosion de saveurs en bouche grâce à l’orange. Rejoignez-nous pour découvrir comment réaliser cette glace maison qui apportera une touche de fraîcheur à vos desserts.

10 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

1 pièce de orange

150 grammes de lait concentré sucré

150 grammes de eau

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Presser l’orange pour en extraire le jus. Assurez-vous de retirer les pépins pour éviter toute amertume dans votre glace.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le jus d’orange avec le lait concentré sucré jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Le lait concentré sucré va apporter une texture crémeuse sans avoir besoin d’utiliser une sorbetière.

Étape 3

Ajouter l’eau au mélange et bien remuer. Cela permet d’obtenir une consistance légère et rafraîchissante.

Étape 4

Verser la préparation dans des verres adaptés et réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir. Cette étape est cruciale pour que la glace prenne bien et dévoile toutes ses saveurs.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus exotique, ajoutez quelques zestes d’orange dans le mélange. Cela renforcera le goût et apportera une légère amertume agréable.

Accord boisson

Pour accompagner cette glace à l’orange, un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement, apportant une fraîcheur complémentaire.

La glace à l’orange, bien que simple, est un dessert qui trouve ses origines dans les traditions méditerranéennes où les agrumes sont rois. Elle est souvent servie lors des repas estivaux pour clore en beauté un dîner en plein air.

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Comment présenter

Servez votre glace à l’orange dans de petits ramequins en céramique blanche ou dans des coupes à dessert en verre transparent pour un effet visuel saisissant. Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de couleur et un parfum supplémentaire.

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