Délice glacé au chocolat noisette

Délice glacé au chocolat noisette

5/5 - (5 votes)
sorbetières et yaourtières - Promotion standard
Découvrir le délice glacé au chocolat noisette, c’est s’offrir un moment de gourmandise intense et raffinée. Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, ravira les amateurs de chocolat et de noisette. Avec des ingrédients accessibles et une préparation qui ne nécessite que peu de temps, c’est une recette idéale pour impressionner vos convives sans stress.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Placer les jaunes d’œufs dans une casserole.

Étape 2

Ajouter le lait petit à petit tout en fouettant à la main.

Étape 3

Chauffer le mélange sur le feu en continuant de fouetter jusqu’à atteindre 82 degrés, sans dépasser 84 degrés.

Étape 4

Verser la pâte à tartiner dans la préparation (la faire fondre légèrement si elle est trop dure).

Étape 5

Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir un mélange homogène sans morceaux.

Étape 6

Verser la préparation dans une sorbetière.

Étape 7

Faire tourner la sorbetière pendant 30 minutes (ou 45 minutes si la crème n’a pas été refroidie au préalable), jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 8

Transférer la glace dans un bac à glace préalablement refroidi au congélateur.

Étape 9

Décorer avec de la pâte à tartiner fondue et éventuellement des noisettes concassées.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour rendre votre glace encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats de chocolat ou de noisettes caramélisées juste avant de servir. Cela apportera un contraste de textures très agréable.

Accord boisson

Un café expresso ou un chocolat chaud légèrement amer se mariera parfaitement avec ce délice glacé, rehaussant les saveurs de la noisette et du chocolat.

Le délice glacé au chocolat noisette est inspiré des saveurs italiennes, où les noisettes du Piémont sont souvent associées au chocolat pour créer des douceurs irrésistibles.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cuisinart Sorbetière Solo Scoops | Machine à glace et crème glacée maison prêtes en 25 minutes | Sorbetière | Machine à yaourt glacé | Compacte, peu encombrante | Bol de barattage de 475 ml | ICEM10
    Des portions parfaites, toujours faites maison : Créez l'équivalent d'un pot de crème glace - idéal pour se faire plaisir sans gaspiller, ou pour agrémenter les desserts avec jusqu'à 8 boules. Personnalisez sans effort vos saveurs préférées : Ajoutez des éléments tels que des pépites de chocolat ou des noix pendant le barattage pour créer des friandises glacées sur mesure, de la crème glacée au glaces en passant par le sorbet et le yaourt glacé, toutes conçues pour répondre à vos besoins diététiques. Design peu encombrant sur le plan de travail et dans le congélateur : Gardez votre cuisine bien rangée grâce à cette sorbetière compacte dotée d'un cordon d'alimentation, d'un couvercle empilable et d'un bol de barattage de 475 ml peu encombrant, parfait pour le congélateur. Toujours prêt à satisfaire les envies : Précongelez le bol pendant la nuit, ajoutez les ingrédients et laissez le Solo Scoops baratter votre glace à la perfection. Conservez-la au congélateur pour un plaisir instantané. Fonctionnement rapide et facile, par pression d'un simple bouton : Simplifiez la préparation des desserts et préparez des glaces artisanales sur simple pression d'un bouton, tout en profitant d'un nettoyage sans désordre ! Une durabilité à toute épreuve : Profitez de performances durables, soutenues par une garantie de 3 ans pour une plus grande tranquillité d'esprit.
    49,90 €
    29,99 €
    -40%
  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
    59,99 €
  • Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc
    4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué
    21,99 €
    14,99 €
    -32%
  • Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -Blanc
    FACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml
    19,99 €

Comment présenter

Présentez votre délice glacé dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur son onctuosité, et accompagnez-le de petites cuillères en métal pour un contraste élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • STANLEY 0-14-040 Coupe-Verre Avec 6 Molettes En Acier Pour Couper Le Verre De 3 À 10Mm - Manche En Bois Verni - Peut Couper Du Verre Flotté
    Coupe-verre traditionnel pour épaisseur du verre de 3 à 10 mm 6 molettes en acier Manche bois verni Peut couper du verre flotté (fabrication de pare-brise pour les automobiles, murs de verre pour l'architecture, verre extra-mince pour l'optique.)
    7,96 €
    6,49 €
    -18%
  • Kit de coupe de verre professionnel, tête de coupe en alliage de tungstène carbure cémenté, gamme de coupe 2-20mm, y compris tournevis, pour verre/Miroir/tuiles/Mosaïques
    Coupe-verre 2022 amélioré : fabriqué en carbure de tungstène durable de qualité supérieure avec une durée de vie de plus de 25 000 mètres. Cela signifie que vous pourriez terminer 50 000 pièces de coupe de miroir avec ce kit d'outils. Gamme de coupe de 2 à 20 mm : le kit professionnel de coupe de verre est livré avec 3 têtes de coupe avec une plage d'épaisseur de coupe de 2 à 20 mm et un tournevis. Plus besoin d'outils nécessaires. Outil idéal pour le verre, le miroir et le carrelage. Facile à couper des lignes parfaites : le coupe-verre Bloomoak est auto-huilant, lorsque la pression est appliquée, un système de distribution d'huile automatique maintient la roue lubrifiée chaque fois que vous coupez. Illustrations précises garanties. Facile à prendre en main et à tenir : la poignée de style crayon antidérapant et design ergonomique, légère et compacte, facile à saisir et à tenir, réduit la fatigue du poignet, ce qui garantit confort et performance pour l'utilisateur. Emballage exquis et portable : petite taille, facile à ranger et à mettre dans un sac à dos ou une boîte à outils, excellent cadeau pour la fête des pères, la fête des mères, Noël, le Nouvel An, ou un cadeau d'anniversaire pour vos voisins, votre famille ou vos amis.
    10,98 €
  • Set de 12 Cuillères à Soupe, 18,7cm Cuillère à Dîner Berglander Acier Inoxydable de Qualité Alimentaire, Cuillères en Métal pour Maison, Cuisine ou Restaurant Poli Miroir, Sûr pour Lave-Vaisselle
    Set Complet de 12 Pièces : Comprend 12 cuillères à dîner en acier inoxydable de qualité alimentaire, chacune de 7,36 pouces (environ 18,7cm) de longueur — parfaite pour un usage quotidien, l'accueil des invités ou l'équipement de votre maison, cuisine, restaurant ou café avec des ustensiles essentiels pour les repas et les soupes. Acier Inoxydable Épais & Design en Une Seule Pièce : Fabriqué en acier inoxydable épais de haute qualité avec une construction en une seule pièce intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Poli Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une surface lisse et polie miroir pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'accorde avec toute la vaisselle et convient aux repas décontractés et formels. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et le dégustation des soupes, potages, sauces et autres aliments. Facile à Nettoyer & Sûr pour Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage manuel facile à l'eau, et est complètement sûre pour le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi chaque fois.
    10,99 €
  • Cuillères à Café 12 Pièces 14cm, Berglander Set de Petites Cuillères en Acier Inoxydable pour Thé, Dessert, Glace, Espresso Demitasse, Cuillère Métal pour Maison, Cuisine, Restaurant, Fête, Mariage
    Set Complet de 12 Pièces : Comprend 12 cuillères à thé en acier inoxydable, chacune de 14cm de longueur — parfait pour l'utilisation quotidienne, l'accueil des invités ou l'équipement de votre cuisine, restaurant ou café avec des ustensiles essentiels. Acier Inoxydable Renforcé et Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une structure renforcée et monobloc, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables sans ploiement ni rupture. Fini Miroir & Design Classique Simple : Doté d'un fini miroir élégant pour un aspect moderne et chic, associé à un design classique et simple qui s'accorde avec n'importe quelle décoration de table et n'importe quel style d'aménagement, du décontracté à l'élégant. Poignée Ergonomique & Facile à Utiliser : La poignée conçue ergonomiquement offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant le brassage, le portionnement et le service de divers aliments et boissons. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les débris alimentaires, est facile à nettoyer à la main à l'eau et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.
    9,99 €
Défiler vers le haut