La crème glacée vegan coco-framboise est un dessert rafraîchissant et gourmand, parfait pour les chaudes journées d’été. Facile à réaliser, elle ne nécessite pas de sorbetière et se prépare en un rien de temps. Ce dessert, 100% végétal, séduira aussi bien les petits que les grands amateurs de douceurs glacées.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, versez le lait de coco, les framboises surgelées, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
Étape 2
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Veillez à ce qu’il ne reste aucun morceau de framboise.
Étape 3
Versez la préparation dans un récipient hermétique et lissez la surface avec une spatule.
Étape 4
Placez le récipient au congélateur pendant 3 à 4 heures. Remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant la première heure pour éviter la formation de cristaux.
Étape 5
Avant de servir, sortez la crème glacée du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes pour faciliter le service.
Étape 6
Garnissez de noix de coco râpée avant de servir pour un croquant supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une banane bien mûre à la préparation. Cela apportera également une touche de douceur supplémentaire.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe apportera une touche de fraîcheur et de légèreté qui accompagnera parfaitement votre crème glacée coco-framboise.
L’info en plus
La crème glacée vegan coco-framboise est inspirée par l’envie de proposer une alternative végétalienne aux traditionnelles glaces à la crème. En utilisant le lait de coco, on retrouve une texture crémeuse sans produits d’origine animale, tout en préservant une saveur exotique et envoûtante.
