La crème glacée vanille-coco sans sucre est une douceur estivale qui saura séduire les petits et les grands gourmands. Facile et rapide à préparer, elle est l’alliée des journées ensoleillées. Grâce à des ingrédients simples et accessibles, vous réaliserez une glace onctueuse et parfumée, idéale pour se rafraîchir en toute légèreté. Prête en à peine 5 minutes, elle est le rêve de l’été pour une pause gourmande sans culpabilité.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le lait de coco et la crème de coco.
Étape 2
Ajoutez l’extrait de vanille et l’édulcorant naturel.
Étape 3
Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide de la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Lorsque la glace est bien prise, servez immédiatement ou conservez-la au congélateur dans un contenant hermétique.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre de coco au mélange avant de turbiner.
Accord boisson
Pour accompagner cette crème glacée, un thé glacé à la menthe sera parfait pour renforcer la fraîcheur de ce dessert.
L’info en plus
La crème glacée est un dessert qui remonte à plusieurs siècles, avec des origines qui se disputent entre l’Asie et l’Europe. La version moderne de la crème glacée trouve ses racines en Italie avec les gelati.
