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La crème glacée aloe vera-citron-miel est une véritable indulgence pour les papilles et un allié détoxifiant pour votre organisme. En combinant les propriétés apaisantes de l’aloe vera aux vertus rafraîchissantes du citron, cette recette offre une expérience gustative unique et bienfaisante. Simple à réaliser, elle est idéale pour un dessert léger et surprenant.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le gel d’aloe vera, le jus de citron et le lait de coco jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez le sucre de coco et le miel. Mélangez à nouveau pour bien dissoudre les ingrédients sucrants.
Étape 3
Incorporez la gomme de xanthane. Utilisez un mixeur plongeant pour bien l’intégrer et éviter les grumeaux.
Étape 4
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Transférez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus rafraîchissant, ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées dans la préparation avant de la placer dans la sorbetière.
Accord boisson
Pour accompagner cette crème glacée, un thé vert glacé ou une infusion de verveine citronnée se mariera parfaitement avec les saveurs acidulées et apaisantes du dessert.
L’info en plus
L’aloe vera est reconnu pour ses propriétés hydratantes et apaisantes, tant pour la peau que pour l’organisme. En cuisine, il apporte une touche exotique et bienfaisante, particulièrement appréciée dans les préparations sucrées et rafraîchissantes.
