Découvrons ensemble un voyage gustatif ensoleillé avec nos cornets de douceur à la lavande et au citron. C’est une recette qui va ravir les petits et les grands, avec des saveurs délicates et raffinées. Une belle manière de transformer un jour ordinaire en moment magique !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180 degrés Celsius. Tamise la farine et le sucre glace ensemble dans un bol.
Étape 2
Fais fondre le beurre et ajoute-le avec le miel de lavande au mélange de farine et de sucre. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajoute le zeste de citron et mélange à nouveau.
Étape 4
Étale la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et découpe des formes de disques à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 5
Enfourne pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les disques soient dorés.
Étape 6
Sors les disques du four et, tant qu’ils sont encore chauds, forme de petits cornets en les enroulant autour d’un manche de cuillère en bois.
Étape 7
Laisse refroidir les cornets ainsi formés.
Étape 8
Fouette la crème liquide en chantilly avec quelques gouttes de colorant violet puis remplis les cornets à l’aide d’une poche à douille cannelée.
Étape 9
Déguste tes cornets avec sourire et plaisir !
Mon astuce de chef
Pour des cornets bien croquants, veille à les enrouler rapidement après la sortie du four lorsque les disques sont encore souples.Thé glacé à la lavande
Pour accompagner ces cornets, rien de tel qu’un thé glacé à la lavande pour une parenthèse de douceur parfumée.
L’info en plus
En savoir plus : Ces cornets inspirés par la Provence nous rappellent les champs de lavande et les rayons de soleil du sud de la France. Une recette idéale pour apporter une touche de campagne à votre table.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Les Ruchers du Luberon - Miel Lavande de France 750 g - Miel de Cru Francais - Naturel - Non Filtré - Naturellement Cristallisé🌼DURABLE Miel de lavande 100% Français et 100% issu de la nature ; récolté en France selon la tradition et le savoir-faire des apiculteurs 🍯SAVEUR INEGALEE C’est un miel artisanal, naturel et il a un nez plutôt floral. Il est également très parfumé, délicat, savoureux et long en bouche. Les miels de lavande de France offrent des atouts à la mesure de leur réputation 💪 BIENFAITS POUR LA SANTE Excellent antiseptique et vertus cicatrisantes ; il aide à lutter contre l'anémie et la fatigue ; il renforce le système immunitaire ; il contient de nombreux oligoéléments ; il calme la toux 💡CONSEILS DE DEGUSTATION Ce miel de lavande de France sera un délice sur les tartines du petit déjeuner et également dans vos boissons chaudes ; il s’associe très bien avec un fromage et il convient également à toutes vos recettes (gâteaux, sauces ou encore vinaigrettes etc.) 🐝 APICULTEURS CERTIFIÉS Chez les Ruchers du Luberon nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché ; la satisfaction de nos clients en témoigne15,55 € -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez vos cornets sur un plat de présentation élégant en ardoise pour jouer le contraste des couleurs et rehausser l’esthétisme de votre dessert.
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