Transformez votre sorbet au citron en un dessert raffiné avec un ingrédient secret : le champagne. Ce granité de luxe est une combinaison parfaite de fraîcheur et d’élégance, idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sorbet au citron avec le champagne jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez le sucre en poudre et continuez à mélanger délicatement jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez prendre selon les instructions de l’appareil.
Étape 4
Une fois le granité bien pris, servez-le dans des coupes à dessert, garni de feuilles de menthe séchée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron râpés au mélange avant de le placer dans la sorbetière.
Accord parfait
Accompagnez ce granité d’un verre de champagne brut pour une expérience encore plus luxueuse.
L’info en plus
Le granité est une spécialité italienne originaire de Sicile. Traditionnellement, il est réalisé avec du café, du citron ou des amandes mais l’ajout de champagne en fait une version plus sophistiquée.
