Créer des miracles culinaires avec des ingrédients végétaliens peut sembler une tâche ardue. Mais détrompez-vous, il est tout à fait possible de réaliser un dessert festif comme la bûche glacée sans utiliser de produits animaux. Suivez-moi pour découvrir comment préparer cette délicieuse recette d’une manière simple et rapide.
30 minutes
0 minute
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placez la crème de coco au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 2
Verser la crème froide dans un bol et battez avec le mixeur jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez le sirop d’érable, le cacao et l’extrait de vanille. Continuez à battre jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les noisettes hachées.
Étape 5
Verser cette préparation dans le moule à bûche et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre dessert, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre en poudre lors de l’étape de la préparation de la crème.
Accompagnement parfait pour votre Bûche glacée végane
Cette bûche glacée se marie parfaitement avec un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un vin effervescent comme un Crémant d’Alsace. Si vous préférez les boissons non alcoolisées, optez pour un thé aux épices douces.
L’info en plus
Ce dessert est une excellente option pour ceux qui cherchent une alternative végétalienne aux desserts traditionnels de Noël. La crème de coco remplace avantageusement la crème fraîche utilisée dans les recettes classiques. De plus, ce dessert peut être préparé à l’avance, vous permettant de profiter pleinement de votre réveillon sans stress inutile.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
silikomart | Set de moules en Silicone DIAMOND BUCHE, FROZEN BUCHE MAT, MAGIC WOOD MAT, antiadhésif, Lot de 3 tapis à gâteaux, 3D Design, 250 x 185 mm, h 6 mm, Made in ItalySET 3 Moules en SILICONE : Découvrez le set innovant pour créer des moules à semifreddo et à crème glacée en 3D avec des effets spectaculaires. Le set comprend trois moules : un avec une texture élégante, un avec des flocons de neige et un avec des facettes "diamant". Les supports en plastique garantissent la stabilité et une forme arrondie parfaite. Chaque kit offre un tapis interchangeable pour réaliser différentes décorations et comprend une recette exclusive pour des résultats surprenants. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, Volume : 1,2 l. 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.32,06 €
-
silikomart | Moule à gâteau en silicone Modern LANA, antiadhésif, lot de 1 Moule à gâteau, design 3D, 245 x 95 h 77 mm, volume 1200 ml, Made in ItalyMoule LANA : Un design spécial et raffiné caractérise le moule LANA de la ligne 3Design de Silikomart. La texture tissée crée une décoration délicate qui fera de chaque occasion sucrée une occasion spéciale. Le moule est doté d'un bord intérieur spécial qui donne une légère rondeur à la base de vos préparations. Lana garantit des résultats impeccables non seulement dans les versions semifreddo et mousse, mais aussi dans les versions cuites. Dimensions : 245 x 95 h 77 mm. Volume : 1200 ml Emballé dans une boîte 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un façonnage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.26,95 €21,77 €-19%
-
BESROY Mixeur Plongeant 5 en 1, 1100W, Vitesse Progressive, Lames Inox & Protection Anti-rayures, Hachoir Électrique, Fouet, Mousseur à Lait, Verre Doseur, pour Soupe, Smoothie, PuréeMixeur Plongeant 5 en 1 Polyvalent : Un mixeur plongeant pour toutes vos préparations – hachez les oignons avec le hachoir, fouettez la crème ou préparez une mousse de lait onctueuse pour votre café avec le mousseur à lait. Son système de fixation rapide permet de changer d'accessoire en un clin d'œil et de remplacer divers appareils de cuisine. Moteur Ultra-puissant de 1100 W : Ce moteur cuivre délivre une puissance constante. Couplé à des lames en acier inoxydable robustes, il pulvérise les ingrédients durs comme la glace ou les noix en secondes. Plus efficace qu'un mixeur classique, il garantit des textures lisses et soyeuses pour vos veloutés, sauces et compotes, sans aucun grumeau. Vitesse Variable "Smart-Speed" : Le contrôle absolu au bout des doigts. Plus vous pressez, plus la rotation du pied mixeur est rapide. Cette technologie intuitive permet de démarrer en douceur pour éviter les projections, puis d'accélérer pour un mixage fin. Idéal pour une utilisation à une main, que ce soit pour des préparations chaudes ou froides. Protection Anti-Rayures en Résine : Spécialement conçu pour vos poêles coûteuses. Contrairement aux modèles en métal, notre base en résine alimentaire thermorésistante ne raye pas les revêtements antiadhésifs (Teflon/Céramique). Mixez directement dans la casserole chaude en toute sécurité. La cloche anti-éclaboussures garde votre cuisine impeccable. Ergonomique & Compatible Lave-vaisselle : La poignée Soft-Touch antidérapante assure une prise en main confortable, même avec les mains mouillées. L'entretien est un jeu d'enfant : le pied mixeur, le fouet et le bol du hachoir passent au lave-vaisselle. Une conception hygiénique pensée pour un usage quotidien intensif. Contenu & Cadeau Idéal : Le coffret complet inclut : 1x Bloc moteur, 1x Pied mixeur, 1x Fouet, 1x Mousseur à lait, 1x Hachoir et 1x Verre doseur. Présenté dans un emballage soigné, c'est le cadeau parfait pour Noël, la fête des Mères ou une crémaillère. Offrez la qualité professionnelle aux passionnés de cuisine.34,80 €32,99 €-5%
-
Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €37,99 €-16%
Nos suggestions pour servir votre Bûche glacée végane
Démoulez soigneusement votre bûche glacée sur un plat long et étroit, décoré éventuellement avec quelques fruits rouges pour une touche de couleur. Servez immédiatement ou maintenez la bûche au congélateur jusqu’au moment de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau long en bois – Bol de service en noyer, plateau étroit 40 x 10 x 22 cm, présentoir de cuisine en bois naturel | Serveur de Sushi à élégant, pour la maison, la salle à manger, le salon, pPolyvalence compacte : conçu pour un placement polyvalent, ce plateau de service en bois s'adapte parfaitement aux armoires de cuisine et améliore les tables basses du salon, offrant à la fois une commodité fonctionnelle et une touche de décoration raffinée à votre maison. Stabilité des collations et des fruits : le plateau en bois comporte des rainures soigneusement conçues qui maintiennent les collations et les fruits bien en place, évitant ainsi les déversements pendant le service. Cette fonctionnalité améliore la praticité du plateau de service tout en ajoutant une touche décorative à votre table à manger, idéale pour présenter des entrées ou des plateaux de sushi lors de réunions. Plateau décoratif fonctionnel : le plateau en bois pour la nourriture agit comme un plateau de préparation de cuisine pour aider à l'organisation des repas et sert d'organisateur de portions de service pour fournir des arrangements bien rangés ; son aspect raffiné le rend approprié pour être utilisé comme plateau de présentation dans le salon, améliorant ainsi l'ambiance de la salle à manger Finition en bois lisse : doté d'un design en bois lisse, le plateau de service alimentaire conserve son éclat de bois sans effort, ne nécessitant qu'un chiffon humide pour le nettoyage, offrant une solution pratique mais élégante pour présenter des plats lors de dîners ou de repas décontractés en . Plateau en bois fiable : le plateau de service en bois est fabriqué à partir de bois de noyer naturel, offrant une utilisation durable en cuisine grâce à sa construction en bois dur robuste et fiable ; sa conception résistante aux fissures et son grain de bois transparent en font un choix élégant et fiable pour servir des collations ou des objets dans les espaces de vie11,49 €
-
Hanobe Plateau de Service Bois: Rectangulaire Etroit Decoratif Cafe Plats et Plateaux Moderne Noir Petit Deco Table Pas de Poignée Plateau en Bois de Bougie pour Salle de BainHAUTE QUALITÉ - Le plateau de rangement rectangulaire est fabriqué en bois MDF de haute qualité et recouvert d'une couche de peinture pour une surface lisse et brillante. Il est parfait pour la table de cuisine où il peut contenir les salières et poivrières, les serviettes et les plantes décoratives, et il est également idéal pour ranger les boissons, les bouteilles, les télécommandes et les snacks sur le pouf. DÉCORATIF - Ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes pour créer un centre de table intéressant pour votre table à manger. Vous pouvez également placer des vases avec des fleurs, des rochers, des petites jardinières et d'autres objets décoratifs pour créer des accessoires attrayants et élégants pour votre maison. MULTI-FONCTIONNEL - Les rectangles à profil bas offrent non seulement un grand espace pour organiser le salon, les comptoirs, mais sont également parfaits pour ranger les articles de toilette, les mouchoirs et la lotion au-dessus du lavabo de la salle de bain. OCCASIONNEL - Les plateaux en bois pour la décoration ne conviennent pas seulement à la décoration de centre de table, à la boîte de rangement de comptoir, au salon, à la cuisine, à l'organisation de la salle de bain, mais peuvent également être utilisés comme plateau de service pour le café, le vin et les boissons. C'est aussi une aide fiable pour diverses occasions comme Noël, anniversaire, mariage et fêtes. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance !22,98 €
-
GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/DessertCouteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten13,90 €
-
Amefa - Daily Baguette - 12 couteaux dessertLot de 12 couteaux dessert de la collection Daily Baguette par Amefa. La gamme Baguette est un indémodable. Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques. Acier Inox 13/0. Miroir. Dimensions : 200 mm Fort de près de 90 années d'expérience dans les arts de la table, les couverts du groupe Amefa se définissent par l'exigence de leur dessin et le soin apporté à leur fabrication. Amefa vise l'excellence en matière de qualité, de design et de prix. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.51,38 €44,09 €-14%







