Le vin chaud aux épices est une boisson traditionnelle et réconfortante, parfaite pour les soirées d’hiver ou les fêtes de fin d’année. Ce breuvage, souvent associé à la magie de Noël, séduit par son mélange savoureux de vin, d’épices et d’agrumes. Facile à préparer, il invite à se rassembler autour d’une table pour partager un moment chaleureux.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson assez calorique et sucrée.
Protéines : Apport en protéines très faible.
Sel : Teneur en sel négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
135 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 13.7 g —
Lip. 0.2 g
Par portion (4 parts)
328 kcal
Prot. 0.5 g —
Gluc. 33.5 g —
Lip. 0.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 135 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.7 g |
| dont sucres | 11.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des épices
Dans une casserole à fond épais, placez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les gousses de cardamome et l’anis étoilé. Ajoutez le sucre roux et les zestes d’orange et de citron.
2. Infusion du vin
Versez le vin rouge dans la casserole. Chauffez à feu doux sans porter à ébullition pour ne pas altérer les arômes.
3. Ajout des arômes
Ajoutez le muscat râpé, le gingembre moulu et le cognac. Laissez mijoter à feu très doux pendant 20 minutes.
4. Filtrage et service
Utilisez une passoire fine pour débarrasser le vin chaud de ses épices. Servez immédiatement dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus aromatique, vous pouvez ajouter quelques grains de vanille à l’infusion. La vanille adoucira le mélange et complétera harmonieusement les épices.
Accords parfaits pour les fêtes
Le vin chaud se marie à merveille avec des biscuits de Noël épicés tels que les spéculoos ou les biscuits au gingembre. Cette combinaison renforce l’ambiance chaleureuse et conviviale des fêtes.
L’info en plus
L’origine du vin chaud remonte à l’Empire romain, où il était consommé pour combattre le froid. La tradition s’est perpétuée dans toute l’Europe, notamment dans les marchés de Noël en Allemagne et en Scandinavie.
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Comment servir le vin chaud
Choisissez des mugs ou des verres résistants à la chaleur, de préférence transparents, pour apprécier la jolie couleur rubis du vin chaud. Vous pouvez agrémenter chaque verre d’un bâton de cannelle ou d’une rondelle d’orange pour décorer et parfumer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PARACITY Lot de 2 grandes tasses à café en verre avec poignées 420 mlGrande capacité : La tasse à café transparente peut contenir 420 ml et est parfaite pour servir du latte, du cappuccino, des boissons chaudes, des expresso et du thé de grande capacité. Les tasses à café en verre transparent répondent à l'habitude de boire beaucoup d'eau et évitent l'ajout répété d'eau. Résistant à la chaleur et au froid : Les gobelets en verre sont fabriqués en verre borosilicate, épais et durable, sans plomb. Les tasses à café en verre transparent peuvent résister à des températures de -4 à 302 degrés Fahrenheit. Vous pouvez réchauffer votre boisson au micro-ondes pour réchauffer rapidement les tasses en verre, ou simplement congeler les tasses à café transparentes pour profiter de votre boisson glacée préférée. Lavables au lave-vaisselle. Artisat unique : Les tasses à café en verre sont soufflées à la bouche et ont une surface lisse et sans couture. La large ouverture des tasses à café en verre transparent est facile à nettoyer et la robuste tient bien dans la main. Le fond surélevé de la tasse à café transparente t que vos tasses en verre restent à plat sur la table sans vaciller. Joli cadeau : La tasse à café transparente a une belle boîte cadeau. Notre emballage t que les tasses à café en verre arrivent intactes. Ainsi, les tasses à thé en verre peuvent être un excellent cadeau pour les amis, la famille, les amateurs de verre et de café lors de jours spéciaux comme Thanksgiving, Noël, fête de jardin d'hiver. Excellent service : Les tasses à café en verre transparent sont en verre et peuvent être facilement endommagées lors de l'. Si vous constatez que les tasses à thé en verre sont endommagées ou insatisfaites après réception de la marchandise, veuillez nous envoyer un message via Amazon pour obtenir un .16,99 €16,14 €-5% -
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