Imaginez savourer une boisson effervescente faite maison, alliant le délicat parfum des fraises à la subtilité du sureau. Ce pétillant, idéal pour les chaudes journées d’été, est une alternative parfaite aux boissons gazeuses du commerce. Facile à réaliser, même pour un novice en cuisine, il apporte une touche originale et raffinée à vos moments de convivialité.
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson rafraîchissante et légère.
Protéines : Contient très peu de protéines.
Sel : Teneur en sel négligeable.
Recette idéale pour se rafraîchir sans culpabilité.
Par 100 g de recette
26 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 6.3 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
82 kcal
Prot. 0.8 g —
Gluc. 19.7 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 26 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.3 g |
| dont sucres | 6.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange de sureau et fraise
Dans un shaker, mélangez le jus de sureau et le jus de fraise avec le miel jusqu’à ce que le miel soit bien dissous.
2. Ajouter l’eau gazeuse
Ajoutez l’eau gazeuse au mélange dans le shaker. Remuez doucement avec une cuillère pour ne pas perdre les bulles.
3. Servir
Versez le mélange dans un pichet à l’aide d’une passoire fine pour éliminer toute pulpe. Ajoutez des glaçons pour rafraîchir.
Mon astuce de chef
Pour accentuer le goût, ajoutez une pointe de jus de citron vert au moment de servir. Cela rehaussera la saveur des fraises et du sureau.
Boisson non alcoolisée
Profitez de ce pétillant à toute heure de la journée en l’accompagnant de fruits frais pour un moment de fraîcheur accrue.
L’info en plus
Le sureau est une plante souvent utilisée dans les boissons maison pour sa saveur florale distinctive. En cuisine, son utilisation remonte à des siècles, principalement en Europe.
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Comment présenter
Servez le pétillant dans des verres à pied pour un côté chic. Décorez chaque verre d’une tranche de fraise et d’une feuille de menthe pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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