La glace yaourt-pêche-abricot est une alternative saine et délicieuse aux glaces industrielles. Sans besoin de sorbetière, elle est rapide à réaliser et parfaite pour satisfaire les gourmands tout en restant raisonnable. En quelques étapes simples, découvrez comment préparer cette gourmandise rafraîchissante chez vous.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches et les abricots en conserve pour enlever l’excès de sirop.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le yaourt grec en poudre avec le miel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajoutez les fruits égouttés dans le bol et, à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à glaçons ou un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Juste avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à former en boules.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant les deux premières heures au congélateur. Cela empêchera la formation de cristaux de glace.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace, un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ses saveurs fruitées et apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Originaire des traditions culinaires méditerranéennes, l’utilisation du yaourt en dessert est une pratique courante qui allie légèreté et gourmandise. Adaptée aux goûts modernes, cette glace maison est idéale pour les amateurs de douceurs saines.
