La glace mangue-fruit du moine est une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent déguster une glace sans sucre ajouté. En utilisant le fruit du moine, un édulcorant naturel, vous pouvez savourer une douceur glacée sans culpabilité. Cette recette est idéale pour un été rafraîchissant et sans complexe. Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs exotiques dans chaque cuillerée.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez la mangue en conserve et placez-la dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le lait de coco, la poudre de fruit du moine et l’extrait de vanille au bol.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions de l’appareil pour faire prendre la glace.
Étape 5
Une fois la glace prise, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une banane congelée au mélange avant de le mixer.
Boisson rafraîchissante
Accompagnez votre glace d’une eau infusée à la menthe et au citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Le fruit du moine est un édulcorant naturel originaire d’Asie du Sud-Est. Il est utilisé depuis des siècles en Chine pour sucrer les aliments sans les calories du sucre traditionnel.
