Pour les amateurs de chocolat, réaliser une glace maison n’a jamais été aussi simple. Avec des ingrédients accessibles et une préparation rapide, cette recette de glace au chocolat ravira les papilles des petits et des grands. Suivez ces étapes et découvrez le plaisir d’une gourmandise glacée à savourer chez vous.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez 250 ml de lait dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez 100 g de lait en poudre.
Étape 2
Versez 50 ml de lait concentré sucré en ajustant le sucre selon votre goût. Mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et 1 cuillère à soupe d’arome vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Laissez refroidir le mélange.
Étape 5
Versez le liquide dans des moules à glace.
Étape 6
Placez les moules au congélateur pendant 1 heure.
Étape 7
Démoulez facilement et dégustez votre glace chocolat maison.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange avant de le congeler.
Accord avec boisson
Pour accompagner cette glace, un chocolat chaud ou un café expresso mettra en valeur la richesse du cacao.
Le chocolat est une gourmandise appréciée dans le monde entier. En Amérique centrale, il était déjà consommé par les civilisations précolombiennes sous forme de boisson amère. La transformation du cacao en chocolat tel que nous le connaissons aujourd’hui est le fruit de siècles d’innovations.
Comment présenter
Servez votre glace chocolat dans de petites coupes individuelles en verre transparent pour apprécier visuellement sa texture crémeuse. Agrémentez d’une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.
