Les glaces esquimaux double chocolat maison sont une véritable gourmandise pour les amateurs de chocolat. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour se rafraîchir tout en savourant l’intensité du cacao. Avec cette recette, vous découvrirez comment confectionner ces délices glacés à la maison, sans équipement complexe.
15 minutes
45 secondes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la crème entière fluide, le lait concentré et le cacao en poudre dans un bol jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au micro-ondes pendant 45 secondes. Bien mélanger pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporer le mélange de chocolat fondu à la préparation de crème et de cacao. Remuer jusqu’à parfaite homogénéité.
Étape 4
Verser la préparation dans des moules à esquimaux. Placer un bâtonnet dans chaque moule.
Étape 5
Mettre les moules au congélateur pendant au moins 6 heures pour bien faire prendre les glaces.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer dans le mélange de chocolat fondu.
Accords boissons
Accompagnez vos esquimaux double chocolat d’un verre de lait d’amande bien frais pour une expérience encore plus gourmande.
Inspirée par les classiques barres glacées, cette recette est un hommage aux plaisirs simples et régressifs de l’enfance. Elle permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les additifs industriels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moule à Glace avec Bâtonnets, Moules à Glace 6 Cavités【6 Cavités Moule a Glace】 Préparez jusqu’à 6 grandes glaces maison en même temps avec ces moule à esquimaux polyvalents. Idéal pour se rafraîchir en été, réaliser des desserts sains et régaler toute la famille. 【Matériau de Qualité Alimentaire Sans BPA】 Ces moule glace sont fabriqués en polypropylène (PP) durable, sûr et respectueux de l’environnement. Résistants au congélateur et à la chaleur modérée (jusqu’à 110°C), ils passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Démoulage Facile et Base Stable】 Grâce à leur design pratique, il suffit de laisser les glaces reposer 1 à 2 minutes à température ambiante pour les démouler facilement. La base solide maintient les moules à glace stables et économise de l’espace dans le congélateur. 【Sans Gouttes et Propres à Manipuler】 Chaque moule a glace batonnet est équipé d’un plateau anti-goutte intégré et de bâtonnets rainurés pour éviter les fuites et garder les mains propres – parfait pour les enfants. 【Créativité Illimitée】 Utilisez ces moule glace enfant pour préparer des glaces au jus, à la purée de fruits, au yaourt, au chocolat ou même aux sodas. Un moyen amusant et sain de partager des moments gourmands en famille ou entre amis.15,99 €9,99 €-38% -
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Comment servir
Présentez vos esquimaux sur un plateau de présentation réfrigéré pour éviter qu’ils ne fondent trop vite. Vous pouvez aussi les envelopper dans du papier parchemin pour un effet rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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