Laissez-vous transporter vers les saveurs envoûtantes de l’Inde avec cette glace mangue lassi express. Prête en seulement cinq minutes et sans sorbetière, cette recette est l’évasion parfaite pour les gourmands pressés. Une douce alliance de mangue et de yaourt qui ravira petits et grands.
5 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les morceaux de mangue en conserve et les mettre dans le bol du mixeur.
Étape 2
Ajouter le yaourt grec, le lait concentré sucré, la cardamome moulue et le jus de citron.
Étape 3
Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Verser la préparation dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures.
Étape 5
Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à façonner.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une demi-banane avant de mixer. Elle apportera une douceur supplémentaire à votre glace.
Accord boisson
Un thé chai glacé avec des épices comme la cannelle et le clou de girofle se mariera parfaitement avec cette glace, renforçant ainsi les saveurs indiennes.
L’info en plus
Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt, souvent parfumée à la mangue ou aux épices. Elle est très populaire pour ses propriétés rafraîchissantes, surtout durant les mois chauds de l’été indien.
