Envie d’une petite douceur glacée et sans produits laitiers ? Je vous propose de réaliser des glaces sur bâton vegan, idéales pour régaler petits et grands. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, sans compromis sur la gourmandise. Ces délices sont parfaits pour rafraîchir votre été tout en restant fidèle à une cuisine éthique et respectueuse de l’environnement.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, la purée d’amandes, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Assurez-vous que le mélange est bien homogène. Utilisez un mixeur plongeant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Faites fondre le beurre de cacao doucement au bain-marie. bain-marie : technique de cuisson douce où un récipient contenant des ingrédients est placé sur une casserole d’eau frémissante pour fondre ou chauffer le contenu légèrement.
Étape 3
Ajoutez le beurre de cacao fondu au mélange initial et mélangez bien.
Étape 4
Répartissez la préparation dans les moules à glace en silicone et insérez les bâtonnets.
Étape 5
Mettez au congélateur pour au moins 4 heures ou jusqu’à ce que les glaces soient complètement prises.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos glaces encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat vegan ou des noix concassées avant de les congeler.Accord rafraîchissant
Servez ces glaces avec un thé glacé à la menthe ou une limonade maison pour un duo désaltérant.
L’info en plus
La glace est une invention millénaire, avec des premières recettes datant de l’Antiquité en Chine. Les versions vegan contemporaines offrent une alternative saine sans compromettre la texture ou le goût.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sevenhills Wholefoods Beurre De Cacao Bio 200gQualité premium : Notre beurre de cacao est obtenu à partir de fèves de cacao Criollo biologiques d’Amérique du Sud, cueillies à la main et fermentées pour réduire l’amertume. Sources nutritionnelles : Sans sucre ni sodium. Le beurre de cacao est reconnu pour retenir l’hydratation et favoriser une peau saine. Essayez de préparer du chocolat maison en le mélangeant à notre poudre de cacao bio et en le sucrant naturellement avec notre sucre de coco bio. Il est également idéal comme hydratant naturel. Durabilité : Livré dans des sacs en polyéthylène basse densité (PEBD) recyclables et refermables, recyclables avec les sacs de supermarché. 100 % pur et biologique : Ingrédients d'origine végétale, sans additifs ni conservateurs. Nos produits sont conformes aux pratiques durables et rigoureusement testés pour les métaux lourds et les mycotoxines, et certifiés par l'UE. Nos normes biologiques sont conformes au règlement (UE) 2018/848 et aux normes biologiques de la British Soil Association, code GB-ORG-05. Sans OGM, sans allergènes et irradiés.22,88 €16,99 €-26% -
Sala beurre de cacao chips pastilles qualité alimentaire conv. 1 kg sac de 1000 gEst une graisse naturelle qui est extraite de la fève de cacao. C'est un générateur de consistance de haute qualité avec des propriétés douces pour la peau. Le beurre de cacao peut être utilisé pour tous les types d'émulsions, pour les soins capillaires et dans le secteur alimentaire. Quantité d'utilisation: 5 - 35% dans la phase grasse INCI : extrait de cacao Theobroma Conditionnement : sachet refermable (exemple photo)34,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29%
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Moules à Glace en Silicone, Moule Magnum Cake, Moule Glace à l'eau réutilisables, Faciles à Démouler, sans BPA, avec 100 sachets + 100 bâtons + 100 bande d'étanchéité (A)【Set complet pour glaces maison】 Comprend 2 ou 3 moules à glace en silicone souple, 100 sachets OPP, 100 bandes d'étanchéité et 100 bâtonnets. Idéal pour préparer des sucettes glacées aux fruits, yaourt. 【Moule en silicone alimentaire – Démoulage facile】 Silicone de qualité (sans BPA), très flexible. Les glaces se démoulent sans se casser et gardent leur forme. Parfait aussi pour des pops au chocolat ou au pudding. 【100 sachets OPP pour une conservation propre et pratique】 Sachets étanches, transparents et alimentaires. Ils protègent du brûlure de congélation et des odeurs. Idéaux pour conserver, transporter ou offrir vos glaces. 【Lavable au lave-vaisselle & gain de place】 Le moule silicone glace passe au lave-vaisselle et se plie pour un rangement facile. Bâtons et sachets prêts à l’emploi – aucun temps perdu. 【Parfait pour l’été, les enfants et la préparation en lot】 Smoothies glacés, pops protéinés ou sucettes lactées : ce set moule glace à l'eau vous accompagne toute l’année. Simple, créatif et économique pour toute la famille.13,99 €
Comment présenter vos glaces
Disposez vos glaces sur un joli plateau de présentation en bois ou en ardoise pour un effet naturel et chic. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîches en décoration pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €
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Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants31,48 € -
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