Granité pastèque menthe : le dessert glacé léger et express sans sorbetière

Le granité pastèque menthe est un dessert glacé idéal pour rafraîchir vos papilles lors des chaudes journées d’été. Facile et rapide à préparer, il ne nécessite aucune sorbetière. Cette recette vous permettra de profiter de la douceur de la pastèque associée à la fraîcheur de la menthe, pour un dessert léger et plein de saveurs.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez la pastèque en morceaux en retirant les pépins.

Étape 2

Placez les morceaux de pastèque dans le robot mixeur.

Étape 3

Ajoutez le sucre en poudre, les feuilles de menthe et le jus de citron.

Étape 4

Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 5

Versez le mélange dans un plat de congélation.

Étape 6

Placez le plat au congélateur pendant environ 3 à 4 heures.

Étape 7

Grattez le granité avec une fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir une texture granuleuse.

Étape 8

Servez le granité dans des verres ou des coupes bien frais.

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur, ajoutez quelques zestes de citron vert à votre mélange avant de le congeler.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe ou un cocktail sans alcool à base de limonade et de menthe fraîche sera parfait.

L’info en plus

Originaire de Sicile, le granité est une spécialité italienne qui se décline en de nombreuses saveurs. Traditionnellement préparé au citron, il est aujourd’hui apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et sa fraîcheur.

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