Gourmandises sans farine : le croquant sans gluten idéal pour le goûter

Gourmandises sans farine : le croquant sans gluten idéal pour le goûter

5/5 - (4 votes)
Soldes sorbetières et yaourtières
Découvrez une recette simple et délicieuse de croquants sans gluten, idéale pour un goûter gourmand. Ces biscuits allient la douceur des amandes à un croquant irrésistible, sans utiliser de farine. Facile à préparer, cette recette ravira petits et grands.

15 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mettre deux œufs dans un bol. Ajouter 50 g de sucre, une cuillère à café de vanille et 5 cL d’huile.

Étape 2

Mélanger bien avec le fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 3

Ajouter 200 g d’amande en poudre, une pincée de sel, une cuillère à café bien bombée de levure chimique sans gluten et une cuillère à soupe de psyllium.

Étape 4

Mélanger bien environ 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’une pâte collante. Couvrir avec une serviette et laisser reposer 10 minutes.

Étape 5

Huiler légèrement les mains et aplatir la pâte sur un papier cuisson à une épaisseur d’environ 2 cm.

Étape 6

Enfourner une première fois à 160°C pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le croquant soit bien doré.

Étape 7

Sortir du four et couper en tranches avec un couteau bien aiguisé.

Étape 8

Disposer les croquants sur un plateau et enfourner une deuxième fois à 120°C pendant 15 à 20 minutes.

Étape 9

Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à la pâte. Cela apportera une touche épicée et parfumée à vos croquants.

Accord boissons

Pour accompagner ces croquants, un thé vert ou une tisane à la camomille se mariera parfaitement avec la douceur des amandes.

Ce dessert sans gluten est parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de farine tout en se faisant plaisir. Les amandes, riches en nutriments, apportent une texture unique et un goût délicat.

Imprimer

Comment présenter

Présentez vos croquants sur un plateau de présentation élégant, idéalement en bois ou en céramique. Accompagnez-les d’une serviette en lin pour une touche chic et naturelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot de
    Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table
    20,98 €
  • Plateau de Service en Bois d'acacia – Planche à charcuterie en Bois pour Servir des Aliments, des Fruits et du Fromage (1, M)
    Ensemble de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire en bois d'acacia de haute qualité, durable et entièrement naturel, entièrement verni. Chaque plateau de présentation décoratif mesure 35,6 cm de long et 13,97 cm de large. Designs uniques pour vous : les bords surélevés du plateau de service à apéritif empêchent tout aliment de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, donne à ce beau plateau un aspect chaleureux et riche sur votre table, pour tous les aliments. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Magnifiques plateaux en bois naturel pour la décoration avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront une pièce décorative étonnante à votre maison. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à légumes, plateau de fruits, plateau à dessert, plat alimentaire, plateau à salade, plateau de service, plateau à biscuits ou pour servir du thé ou du café. Idéal pour les apéritifs avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts, ou comme pièce maîtresse au milieu de la table. Cadeau parfait pour vos proches : ces plateaux de fromage sont parfaits pour organiser des essentiels pour vos fêtes. Ces plateaux de service pour le divertissement sont des cadeaux de cuisine surprenants parfaits pour vos amoureux comme votre maman, épouse, amis, chefs, nouvelles maisons, et plus encore
    11,99 €
  • 12 Pcs Serviette de Table, 45x45cm Serviettes de Table en Tissu avec Franges, Douce Serviette de Table Coton, Serviettes de Table en Lin avec 10m Ficelle pour Mariages, Fêtes, Anniversaire
    【Contenu du paquet】 : Vous recevrez 12 serviettes en tissu beige et 1 rouleau de 10 mètres de corde. Les serviettes en coton sont simples et rustiques et peuvent être facilement intégrées dans différents styles pour créer une atmosphère détendue et naturelle pour vos invités 【Matériel en coton】: Les serviettes en lin sont en matériau coton, finition exquise, douces et confortables, respirantes, séchage rapide, douces pour la peau, propres et ordonnées, structurées, élégantes et fraîches, réutilisables et non facilement endommageables 【Design à franges】: Les bords des serviettes en tissu sont habilement conçus avec des franges faites à la main, ce qui donne à la serviette un aspect tridimensionnel et visuellement attrayant. La serviette se plie facilement en différents beaux motifs et apporte un charme unique à votre expérience culinaire 【Nettoyage et entretien】 : Nous vous recommandons de laver les serviettes en tissu à la main à basse température pour qu'elles durent plus longtemps, conservent leur structure et ne décolorent pas. Si vous lavez la serviette à la machine, mettez-la dans un sac à linge pour la laver en douceur, ne pas utiliser d'agent de blanchiment 【Applications larges】: Ces serviettes de table sont belles et pratiques, elles peuvent non seulement être utilisées comme décoration de table pour les mariages, les anniversaires, les fêtes, les restaurants et d'autres occasions, mais aussi comme serviettes de cuisine, torchons ou pour les ensembles de photos pour créer un look multicouche
    19,99 €
  • INFEI Serviettes en Tissu de dîner en Tissu mélangé en Lin de Couleur Unie - Lot de 12 (40 x 40 cm) - pour événements et Usage Domestique (Lin)
    Tissu:15% lin 25% rayonne 60% polyester 40 x 40 cm. 12 pièces dans un lot. Lavable à la main ou en machine.
    21,99 €
Retour en haut