Découvrez une recette simple et délicieuse de croquants sans gluten, idéale pour un goûter gourmand. Ces biscuits allient la douceur des amandes à un croquant irrésistible, sans utiliser de farine. Facile à préparer, cette recette ravira petits et grands.
15 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre deux œufs dans un bol. Ajouter 50 g de sucre, une cuillère à café de vanille et 5 cL d’huile.
Étape 2
Mélanger bien avec le fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Ajouter 200 g d’amande en poudre, une pincée de sel, une cuillère à café bien bombée de levure chimique sans gluten et une cuillère à soupe de psyllium.
Étape 4
Mélanger bien environ 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’une pâte collante. Couvrir avec une serviette et laisser reposer 10 minutes.
Étape 5
Huiler légèrement les mains et aplatir la pâte sur un papier cuisson à une épaisseur d’environ 2 cm.
Étape 6
Enfourner une première fois à 160°C pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le croquant soit bien doré.
Étape 7
Sortir du four et couper en tranches avec un couteau bien aiguisé.
Étape 8
Disposer les croquants sur un plateau et enfourner une deuxième fois à 120°C pendant 15 à 20 minutes.
Étape 9
Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à la pâte. Cela apportera une touche épicée et parfumée à vos croquants.
Accord boissons
Pour accompagner ces croquants, un thé vert ou une tisane à la camomille se mariera parfaitement avec la douceur des amandes.
Ce dessert sans gluten est parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de farine tout en se faisant plaisir. Les amandes, riches en nutriments, apportent une texture unique et un goût délicat.
Présentez vos croquants sur un plateau de présentation élégant, idéalement en bois ou en céramique. Accompagnez-les d’une serviette en lin pour une touche chic et naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
Kicinn Plateau Apéritif en Bambou – Planche à Tapas et à Fromage – avec Couteaux, Fourchettes, Coupelles et Plateau Supplémentaire
[Plateau apéritif multifonction en bambou] Idéal pour servir fromages, charcuteries, fruits secs et amuse-gueules lors de vos apéros ou soirées conviviales.
[Inclus : 4 couteaux à fromage, 4 fourchettes, 2 coupelles et un plateau de service supplémentaire] Tout le nécessaire pour une présentation complète et élégante de vos encas.
[Fabriqué en bambou naturel, solide et durable] Résiste à l’humidité et aux taches, tout en apportant une touche chaleureuse à votre table.
[Grand espace de présentation avec rangements intégrés] Compartiments dédiés pour les accessoires, et une surface généreuse pour tout exposer avec style.
[Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine et d'apéritifs] Idéal pour Noël, anniversaires, mariamme cadeau de pendaison de crémaillère.
38,95 €
31,95 €
-18%
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison
Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile.
Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent.
Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse.
POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
11,89 €
MLMW Lot de 10 Serviettes de Table bohèmes en Lin lavables en Vrac pour fête de Mariage, fête prénatale, fête prénuptiale, Anniversaire - 41,9 x 41,2 cm - Marron Nude
Matériau : tissu en gaze de coton, doux et absorbant, facile à façonner, lavable et réutilisable, les bords sont cousus.
Décoration de table sur le thème bohème : serviettes agréables et basiques, simples et pratiques, légères et aérées au toucher, adaptées pour être associées à des ronds de serviette.
Contenu : chaque lot contient 10 pièces, chaque pièce mesure 41,9 x 41,9 cm.
Large application : excellent ajout pour le thé, fête de mariage, fête prénatale, fête prénuptiale, anniversaire, vacances, décorations de table de printemps.
Instructions d'entretien : lavage à la main ou lavage doux en machine à l'eau froide, repassage après lavage et séchage.
16,00 €
14,63 €
-9%
INFEI Serviettes en Tissu de dîner en Tissu mélangé en Lin de Couleur Unie - Lot de 12 (40 x 40 cm) - pour événements et Usage Domestique (Lin)
Tissu:15% lin 25% rayonne 60% polyester
40 x 40 cm.
12 pièces dans un lot.
Lavable à la main ou en machine.
Passionné par les saveurs authentiques et l'art culinaire, je suis Julien Verdure, le cœur gourmand derrière lasirene83.com. Mon parcours s'est dessiné entre les allées parfumées des marchés locaux et les cuisines créatives où j'ai peaufiné ma maîtrise du dessert glacé. Épris de nature et de voyages, je puise dans chaque rencontre une inspiration pour confectionner glaces, sorbets et milkshakes qui racontent une histoire. Je m'implique avec délectation dans ce blog pour partager mon univers où chaque cuillerée est une aventure sensorielle et vous convie à découvrir un monde de délices où la qualité prime sur la quantité.