Le tiramisu, ce classique italien, se réinvente en une version glacée parfaite pour l’été. Facile à préparer sans sorbetière, cette glace tiramisu sans sorbetière offre une expérience gourmande et rafraîchissante. Découvrez comment réaliser ce dessert express et inoubliable chez vous !
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Montez la crème liquide en chantilly ferme à l’aide d’un batteur électrique.
Étape 2
Incorporez délicatement le mascarpone à la crème chantilly à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré, le café soluble et l’extrait de vanille à la préparation, mélangez bien.
Étape 4
Cassez les biscuits à la cuillère en morceaux et incorporez-les à la préparation.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake et lissez la surface.
Étape 6
Saupoudrez de cacao en poudre puis placez au congélateur pendant au moins 6 heures.
Étape 7
Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, veillez à bien aérer la crème chantilly en la montant. Ajoutez une touche de liqueur de café pour intensifier le goût, si vous le souhaitez.
Accords de boisson
Un vin doux comme le vin santo ou un espresso bien serré accompagneront parfaitement ce dessert.
L’info en plus
Le tiramisu est originaire de la région de Vénétie en Italie. Sa version glacée permet de profiter de ses saveurs riches et douces tout en se rafraîchissant durant les chaudes journées d’été.
