Glace Pastèque-Fraise : l’alliance désaltérante de l’été, facile

Avec l’été qui s’installe, quoi de mieux qu’une délicieuse glace pour se rafraîchir ? La glace pastèque-fraise est une alliance parfaite, désaltérante et fruitée, qui ravira petits et grands. Facile à réaliser à la maison, elle apporte une touche de douceur à vos journées ensoleillées.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la purée de fraise et la purée de pastèque avec le sucre en poudre. Remue bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 2

Ajoute le jus de citron et la crème liquide entière au mélange de fruits. Mélange doucement pour obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Incorpore le stabilisateur pour glace en remuant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 4

Verse le mélange dans la sorbetière et fais tourner jusqu’à ce que la glace soit prise et bien onctueuse, selon les instructions de ton appareil.

Étape 5

Transfère la glace dans un contenant hermétique et place-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle durcisse un peu plus avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, placez votre contenant de glace au congélateur avant de démarrer la préparation. Cela aidera à maintenir la température lors du transfert de la glace.

Accord boisson

Pour accompagner cette glacée douceur, un thé glacé à la menthe sera parfait pour accentuer la fraîcheur de ce dessert estival.

L’info en plus

La pastèque et la fraise, deux fruits emblématiques de l’été, se marient harmonieusement dans cette recette de glace. La pastèque apporte une note désaltérante tandis que la fraise offre une douce saveur sucrée. Ce dessert est idéal pour clôturer un repas en légèreté.

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