Glace Fraise-Basilic maison : la fraîcheur de l’été sans sorbetière

Quand l’été pointe le bout de son nez, quoi de mieux qu’une glace maison pour se rafraîchir ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de glace fraise-basilic, parfaite pour profiter des saveurs estivales. L’association étonnante de la fraise et du basilic apporte une touche d’originalité à ce dessert simple à réaliser. Suivez le guide et découvrez comment confectionner cette glace sans sorbetière, en utilisant uniquement des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer directement chez vous.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Placez les fraises surgelées, le sucre glace, et les feuilles de basilic séchées dans le bol du mixeur.

Étape 2

Ajoutez le jus de citron en bouteille pour apporter de la fraîcheur et intensifier les saveurs.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 4

Incorporez doucement la crème entière liquide UHT à la préparation, en mélangeant avec une spatule en silicone pour éviter de faire retomber la glace.

Étape 5

Versez la glace dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.

Étape 6

Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.

Mon astuce de chef

Pour une glace encore plus onctueuse, vous pouvez remuer la préparation à mi-congélation pour casser les cristaux de glace.

Boisson rafraîchissante

Accompagnez cette glace d’une limonade maison au basilic pour un accord parfait et rafraîchissant.

L’info en plus

La fraise et le basilic sont deux ingrédients emblématiques de l’été. Leur association dans cette glace est un hommage à la saison estivale et à ses saveurs fraîches et parfumées.

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