La glace est souvent synonyme de douceur estivale, mais que faire si l’on ne possède pas de sorbetière ? Pas de panique, cette recette de glace express aux mûres, sans machine, est là pour vous sauver. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et promet de ravir les papilles de toute la famille. En quelques étapes seulement, vous obtiendrez un dessert glacé à la texture crémeuse et au goût fruité intense. Qu’attendons-nous pour nous lancer dans cette aventure gourmande ?
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, versez les mûres surgelées, le lait concentré sucré, la crème liquide entière et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Étape 2
Transférez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 3 heures. Remuez la préparation toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Étape 3
Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à former en boules.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des éclats de biscuits ou des morceaux de chocolat à la préparation avant de la congeler. Vous pouvez également agrémenter la glace de quelques feuilles de menthe fraîche pour un parfum supplémentaire.
Accord mets-boisson
Accompagnez cette glace aux mûres d’une limonade maison ou d’un thé glacé à la pêche pour une expérience rafraîchissante.
Originaire des régions tempérées, la mûre est un fruit apprécié pour sa saveur sucrée et acidulée. Elle est riche en antioxydants et en vitamines, ce qui en fait un ingrédient de choix pour des desserts sains et savoureux.
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Comment servir la glace aux mûres ?
Servez la glace dans des coupes à glace transparentes pour mettre en valeur sa couleur vibrante. Décorez avec quelques mûres entières sur le dessus et une feuille de menthe pour une présentation élégante. Si vous souhaitez ajouter une touche sophistiquée, utilisez des cuillères à dessert en acier inoxydable pour déguster votre glace.
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