Glace Amande-Fleur d’oranger sans sucre : la douceur délicate et rapide
Glace Mangue-Passion : l’évasion tropicale sans sorbetière, rapide
21 juillet 2025
Crème glacée Banane-Cacao cru sans sucre : l’alternative healthy et rapide sans sorbetière
21 juillet 2025
La glace amande-fleur d’oranger est une douce invitation au voyage au cœur des saveurs orientales. Dans cette recette sans sucre, nous explorons un univers gourmand et sain, parfait pour les chaudes journées d’été ou pour clôturer un repas en beauté.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Dans une casserole, chauffez à feu doux le lait d’amande avec l’édulcorant jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Retirez du feu.
Étape 3
Essorez la gélatine et incorporez-la au mélange chaud, en remuant jusqu’à dissolution complète.
Étape 4
Ajoutez la crème d’amande, la fleur d’oranger et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 5
Utilisez un mixeur plongeant pour homogénéiser la préparation.
Étape 6
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez prendre selon les instructions de l’appareil.
Étape 7
Une fois la glace prise, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco fondue lors du mélange des ingrédients.
Boisson recommandée
Accompagnez cette glace d’un thé à la menthe pour rester dans la thématique orientale et rafraîchir le palais.
L’info en plus
La glace amande-fleur d’oranger puise son inspiration dans les desserts traditionnels du Maghreb, où la fleur d’oranger est souvent utilisée pour aromatiser les pâtisseries et confiseries.
